２／２３（土）　おはようございます。

今朝は６時半から４５分　３．８ｋｍのお散歩へ

ＪＲ線路沿いの良く手入れされた花壇には水仙や黄色のパンジーが咲いていて綺麗です。

午前中は、お昼に試食するお米を試験精米→手ふるい（砕米とり）→白米の食味測定→洗米・炊飯しております。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　ヒノヒカリ　　産地特選米　圃場：１

熊本県熊本市東区画図町　「ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会」　山内恵子
有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（右）２４年産　コシヒカリ

島根県鹿足郡吉賀町注連川　「注連川の糧」　潮竜太郎
栽培基準：Ｋ２　有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　農薬：除草剤１回のみ

白米タンパク　０．１％差　　静岡製機・白米食味値　１点差の試食
サタケ炊飯食味値は４点差ですが。。。　　私は品種の違いも美味しさも微差で分かりませんでした。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ほうれん草の白和え
干し大根と油揚げの煮物
サラダ
蕪の漬物

今日の食味値結果は、

２４年産　コシヒカリ　Ｋ２　　　

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　　潮竜太郎

玄米タンパク　６．９％
静岡製機・玄米食味値　７６点

白米タンパク　６．０％
静岡製機・白米食味値　８０点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４２倍　　約７０分浸漬

２４年産　ヒノヒカリ　　　圃場：１　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（生産地）熊本県熊本市東区画図町　　　（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　　山内恵子

玄米タンパク　７．４％
静岡製機・玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　７９点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４２倍　　約７０分浸漬

午後は、３月９日（土）に開催する「第１２回　米の生産・販売の意見交換会」の資料作り　

まだ半分しか資料が出来ていないが。。。　　間に合うだろうか？