令和３年１１月２２日（月）

令和３年産 新米 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）大分県竹田市下坂田
（生産者）佐藤 資重

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：当地比５割以上減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米  棚田米ヒノヒカリ

水分：１４．８％

室温：１６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．９
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米 の試食です。

天候に恵まれなかったようで、大分県竹田市の令和３年産 新米はサタケ炊飯食味値が平年より３～７点劣ります。

同じ大分県でも場所・品種・生産者ではっきり作柄や食味の明暗が分かれています。

佐藤 資重さんのヒノヒカリは、サタケ炊飯食味値が令和２年産 から－７点、令和元年産 から－６点でした。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米

（生産地）大分県竹田市下坂田
（生産者）佐藤 資重

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：当地比５割以上減

玄米タンパク ７．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７３点

白米タンパク ７．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７２点

サタケ ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８０点

水加減　米１：水１．４６倍
約８０分 浸漬

平成７年式   １２０万キロ走行しているトラックのエンジンオイル交換をしました。

通常は２万キロ交換ですが、今回も１５，０００ｋｍで交換しました。

コスモ流星１０Ｗ－３０  ８３．３％
ＳＵＭＩＸ  ＧＸ１００（ポリアルファオレフィン・エステル ）１６．７％
ブレンドして、耐熱性向上とフリクションロス低減による燃費向上を目指します。

コスモ ディーゼル  流星  １０Ｗ‐３０  ＤＨ‐１  ＣＦ‐４
引火点【ＣＯＣ】 ２３２ ℃
動粘度 （４０℃）  ６７．５９ｍｍ２/ｓ
動粘度（１００℃） １０．３２ｍｍ２/ｓ
粘度指数  １３９
流 動 点   －４０．０℃
塩 基 価 （塩酸法） １２．２ｍｇＫＯＨ/ｇ
硫酸灰 分  １．９０ ｍａｓｓ％