９／２７（水） おはようございます。

今朝は６時起きで大分県中津市本耶馬溪町を出発して、福岡県に戻ります。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

今日のごはんの試食

２９年産 新米 あきさかり 産地特選米の試食です。

・有用微生物資材てんてん（ＪＡＳ有機認定）
・ラクト菌・酵素入り ピュア有機（ＪＡＳ有機認定）
・バイオ酵素ハイパワー（ＪＡＳ有機認定）
の組み合わせで、有機質肥料１００％栽培・減農薬のお米です。

あきさかりは炊上ったごはんのつやが良く、強い粘りがあり美味しいです。

今日の食味値結果

２９年産  新米 あきさかり  産地特選米

（生産地）熊本県八代市昭和同仁町
（生産者）熊本農業資材㈱　大杉光

☆有機質肥料１００％栽培米
☆農薬使用：当地比８割以上削減（除草剤１回）

玄米タンパク　７．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７８点

白米タンパク　６．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７８点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

午後から昨日９／２６（火）に大分県中津市本耶馬渓町西谷で積み込みした、井上幸宏さん・井上国宏さん兄弟の有機質肥料１００％栽培米・減農薬（当地比８割減）の２９年産 新米 あきさかり 産地特選米をパレットに手降ろし

１時間ちょっとで手降ろし完了

今日から９／３０（土）までトラックが車検ですので、２９年産 新米の集荷は１０月から再開します。