８／２４（水）　おはようございます。

ツクツクボウシの鳴き声が目立つようになると、夏の終わりをしみじみ感じる㈱日食　内田です　

新米の集荷をしていたら７月末～１２月まで忙しくて、時間があっという間に過ぎてしまいます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　４ｋｍのお散歩へ

今日から稲刈りをするみたいですが、まだ青いので刈取り適期は３～５日先くらいではないかと思います。

午前中は試験精米⇒白米の食味値測定⇒洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ハヤシライス
サラダ（ハム・オクラ・かまぼこ・錦糸卵・レタス・トマト）
新生姜の甘酢漬け

今日のごはんの試食は、

２８年産　新米　あきさかりとなつほのかの食べ比べです。

新米のごはんなので、炊き上がりはどちらもつやつやピカピカで良い香りがします。

もっちりした、やや強い粘りがあって美味しかったです。

今日の食味値結果は、

２８年産　あきさかり　２　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸

有機質肥料１００％栽培米
（有用微生物資材てんてん・マルイ有機・バイオ酵素ハイパワー）

農薬使用：除草剤１回（当地比８５％削減）

玄米タンパク　６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８０点

白米タンパク　６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

２８年産　なつほのか　産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

有機質肥料１００％栽培米
（マルイ有機ラクト菌入り・バイオ酵素ハイパワー）

農薬使用：当地比７０％削減

玄米タンパク　７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７６点

白米タンパク　７．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７１点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

１３時半から熊本県天草市河浦町に向かいます。

国道５０１号（熊本県宇土市）　馬之瀬交差点を国道５７号線　天草・三角方面へ

天草五橋　１号橋（天門橋） 全長：５０２ｍ　国道２６６号線　天草パールライン

天草五橋の１号橋から熊本県天草市河浦町まで約２時間かかります。

１８時半から熊本県天草市河浦町　倉田さん親子の２８年産　新米　あきさかり　なつほのか　産地特選米を積み込みしました。