４／２１（月）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

お散歩から帰り、ブラッシング→お掃除→ごはんの順番

掃除している時に「ナナ　邪魔！」と言うと、ふてくされてました　

宇佐美　２０１号福岡インター（福岡県糟屋郡粕屋町）でレギュラーガソリンを給油

４月１日より消費税が５％→８％
環境税（地球暖化対策税）＋０．２５円／Ｌ

レギュラーが１５８円／Ｌ　　高くなりましたねぇ～　

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
メンチカツ
小松菜の煮びたし
ポテトサラダ
レタス
ミニトマト
自家製高菜漬け

今日のごはんの試食は、

島根県吉賀町のコシヒカリの食べ比べです。

島根県吉賀町は中国山地の山々に囲まれた町です。

吉賀町を水源として日本海に注ぐ高津川は、国土交通省の水質日本一に何度も選ばれている清流です。

山間の昼夜の温度差の大きな気候、綺麗な水、粘土質土壌の田んぼで美味しいお米が獲れる産地です。

炊き上がりから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米・白米の食味値測定
②炊飯したごはんを試食
③【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の３つの工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ１　　圃場：④

Ｋ１の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬・除草剤・化学肥料は一切不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川
（生産者）注連川の糧　渡辺周治

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約６０分浸漬

２５年産　コシヒカリ　慣行栽培　　圃場：大

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町
（生産者）房崎主税

玄米タンパク　７．１％
静岡製機・玄米食味値　７６点

白米タンパク　６．０％
静岡製機・白米食味値　８０点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約６０分浸漬