福岡県へ戻り、米降ろし

3/26(水) おはようございます。

今朝は3時半起きで島根県浜田市のココストアを出発して、福岡県へ戻ります。
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前7時半過ぎに今年11回目の関門橋を渡り、九州・福岡県へ

株式会社日食 酒米 山田錦 種籾
会社に戻ると、酒造好適米・山田錦の種籾が届きました。

世界的な日本食ブームに伴って、高級日本酒の出荷が国内外で伸びています。

でも、原料米である山田錦が足りずに酒造メーカーは造りたくても造れない状況に陥っています。

ある酒蔵さんから頼まれた酒造好適米・山田錦の種籾ですが、本当に手に入り難い状態が続いています。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 オムレツ ポテトサラダ ウインナー トマト
ごはん
味噌汁
オムレツ
ポテトサラダ
ウインナー
トマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 3/26精米 産地特選米 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ JA熊本市 画図特別栽培米部会
3/25精米 産地特選米 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ 

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内秀嗣

ごはんのつや・光沢が良く、ふっくら&もちもちとした粘りがあり美味しかったです。

株式会社日食 米降ろし 但馬棚田米 但馬村岡米極 花あかり
3/24(月)に福井県 JA花咲ふくいで積み込んだ花あかり
3/25(火)に兵庫県 JAたじま村岡倉庫で積み込んだ但馬 棚田米 但馬 村岡米 極をパレットに手降ろし

株式会社日食 米降ろし 但馬棚田米 但馬村岡米極 花あかり
気温が20℃ 雨が降っていたので米降ろしの時に蒸し暑くて汗をかきました 

株式会社日食 花あかり 福井県坂井市 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米
花あかり 福井県坂井市坂井町若宮 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米

株式会社日食 花あかり 福井県坂井市坂井町若宮 若宮営農組合 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米
生産者の若宮営農組合の方々です。

株式会社日食 JAたじま 但馬棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 1等米 25年産
但馬 棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区 25年産 棚田米コシヒカリ 1等米

株式会社日食 JAたじま 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 特別栽培米 25年産
但馬 村岡米 極 兵庫県美方郡香美町村岡区 25年産 特別栽培米コシヒカリ 棚田米 1等米
生産者は中村博さん 中村貴将さん親子です。

株式会社日食 玄米の食味値測定 但馬棚田米 但馬村岡米極 花あかり
試食用の玄米サンプルを抜いて、玄米白度・玄米水分・玄米の食味値を測定します。

いずれの玄米も高い食味値が出たので、安心して出荷できます 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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