3/26(水) おはようございます。
今朝は3時半起きで島根県浜田市のココストアを出発して、福岡県へ戻ります。
午前7時半過ぎに今年11回目の関門橋を渡り、九州・福岡県へ
会社に戻ると、酒造好適米・山田錦の種籾が届きました。
世界的な日本食ブームに伴って、高級日本酒の出荷が国内外で伸びています。
でも、原料米である山田錦が足りずに酒造メーカーは造りたくても造れない状況に陥っています。
ある酒蔵さんから頼まれた酒造好適米・山田錦の種籾ですが、本当に手に入り難い状態が続いています。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
オムレツ
ポテトサラダ
ウインナー
トマト
今日のごはんの試食は、
3/25精米 産地特選米 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ
(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内秀嗣
ごはんのつや・光沢が良く、ふっくら&もちもちとした粘りがあり美味しかったです。
3/24(月)に福井県 JA花咲ふくいで積み込んだ花あかり
3/25(火)に兵庫県 JAたじま村岡倉庫で積み込んだ但馬 棚田米 但馬 村岡米 極をパレットに手降ろし
気温が20℃ 雨が降っていたので米降ろしの時に蒸し暑くて汗をかきました
花あかり 福井県坂井市坂井町若宮 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米
生産者の若宮営農組合の方々です。
但馬 棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区 25年産 棚田米コシヒカリ 1等米
但馬 村岡米 極 兵庫県美方郡香美町村岡区 25年産 特別栽培米コシヒカリ 棚田米 1等米
生産者は中村博さん 中村貴将さん親子です。
試食用の玄米サンプルを抜いて、玄米白度・玄米水分・玄米の食味値を測定します。
いずれの玄米も高い食味値が出たので、安心して出荷できます