４／１（月）　おはようございます。

今朝は６時半から約１時間　４．２ｋｍのお散歩へ

福岡県福岡地方では、桜の花は入学式まではもちそうにありませんね　

午前中は、試験精米→食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

今日のごはんの試食は、

（右）２４年産　北海道　ゆめぴりか

（左）２４年産　秋田県山本郡三種町　めんこいな　１等

どちらも初めて食べる品種です。

めんこいなは、ややあっさりした食感　特徴がないのが特徴？
米どころ秋田なのに、ヒノヒカリの方が美味しいけど。。。

ゆめぴりかは、巷で騒がれている極良食味品種ということで期待しましたが。。。
低アミロース品種でモチ臭があり、単品では毎日食べたくないですね！
うるち他品種に２～３割ブレンドすれば、モチモチ感が出て食味アップするかもしれません。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏ササミカツ
サラダ

今日の食味値結果は、

２４年産　めんこいな　１等

（生産地）秋田県山本郡三種町

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７８点

白米タンパク　６．２％
静岡製機・白米食味値　７８点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

２４年産　ゆめぴりか

（生産地）北海道

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　７．５％
静岡製機・白米食味値　６６点

サタケ・炊飯食味値　８１点

水加減　米１：水１．４１倍　　約５０分浸漬

夕方から、明日の午前中着で兵庫県但馬　美方郡香美町村岡区に着くよう移動します。

国道９号線を午後１１時過ぎまで走り、島根県出雲市斐川町　道の駅　湯の川に到着＆トラック泊します