１／３０（水）　おはようございます。

今朝は６時半から愛犬ナナとお散歩へ　　　寒さはこれからが本番ですが、日の出が少しずつ早くなっていますし、菜の花が咲き始めたり、ちょっぴり季節の移ろいというか春の兆しを感じます。

今日は午前・午後共に来客がありますので、在社します。

午前中は、お客様が来られる前に試験精米→食味値測定→炊飯をしております。

炊飯は電気秤で１ｇ単位で計量　　今の時期は、米１：水１．４２倍の水加減にしています。

今日のごはんの試食は、

（右）２４年産　ヒノヒカリ　　　産地特選米　圃場：２

大分県杵築市山香町広石　　山香有機の会　　秋吉秀秋
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　農薬使用：当地比５割以上減

（左）２４年産　ヒノヒカリ　　産地特選米　圃場：１・２

熊本県熊本市東区画図町　「ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会」　春野未登
有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

白米食味値は１０点差ありましたが、実際に食べてみると両方とも美味しいごはんに炊き上がっており甲乙つけれないです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
サラダ

今日の食味値結果は、

２４年産　ヒノヒカリ　　　圃場：１・２　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（生産地）熊本県熊本市東区画図町　　　（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　　春野未登

玄米タンパク　７．４％
静岡製機・玄米食味値　７５点　　圃場：１

玄米タンパク　７．１％
静岡製機・玄米食味値　７８点　　圃場：２

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　７９点　　圃場：１・２

サタケ・炊飯食味値　８７点　　圃場：１・２

水加減　米１：水１．４２倍　　約７０分浸漬

２４年産　ヒノヒカリ　　圃場：２　　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町広石　　　（生産者）秋吉秀秋

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４２倍　　約７０分浸漬

明日１／３０（木）に熊本県八代市に持ち込む焼酎用米・モチ米を夕積みしました。

総キロ数は少ないのに、種類ばかり多い　　パレット９枚に１５種類　　仕分けが大変だったけど。。。