令和３年９月１６日（木）

朝一番に マルイファーム株式会社  肥料製造事業本部（鹿児島県出水市）の赤池さんが、マルイ有機ラクト菌入りを届けて下さいました。

㈱日食 契約栽培 指定のマルイ有機 ラクト菌入り（有機質１００％肥料）は、お米の食味が良くなるように改良に改良を重ねながら進化し続けています。

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】や【サタケ炊飯食味計  ＳＴＡ１Ａ】で良い点数が出るのは、マルイ有機 ラクト菌入りで有機質肥料１００％栽培を続けているからです。

（マルイ有機肥料のお問い合わせ）
マルイファーム株式会社　肥料製造事業本部  濱田さん・赤池さん・池田さん
ＴＥＬ ０９９６－６３－２４０３
㊟ニッショク通信を見たと伝えていただくと、話がスムーズです。

令和３年産  新米 イクヒカリ ② 産地特選米 の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米 イクヒカリ 

水分：１５．６％

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．６
２回目：１．６

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  新米 イクヒカリ ② 産地特選米 の試食です。

写真のように 新米らしい瑞々しさと光り輝くごはんに炊き上がりました。

やや強めのもっちりした粘り、ほのかな旨味がありました。

令和３年産の九州早期米は当たり年で大変美味しく、昨日に引き続き、サタケ炊飯食味値９６点が出ました。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  新米 イクヒカリ ② 産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ５．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９６点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬

９／１３（月）の台風１４号 予想進路

予報円の中心が韓国 釜山付近を通り、日本海を北上する予想でした。

９／１６（木）の台風１４号 進路予想

台風が温帯低気圧に変わるタイミングが遅くなり、台風のまま日本に近づいて、予報円の中心が北部九州➡瀬戸内海➡四国➡紀伊半島➡太平洋を通る予想に大幅に変更になりました。

当初予想より進路がかなり南東側になり、予報円付近は激しい雨や暴風に警戒が必要です。

令和３年９月１５日（水）

令和３年産  新米 イクヒカリ ① 産地特選米 の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米 イクヒカリ 

水分：１４．７％

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  新米 イクヒカリ ① 産地特選米 の試食です。

ごはんのつや・光沢がずば抜けて良く、もっちりした強めの粘りがありました。

九州早期米地帯、熊本県天草市でサタケ炊飯食味値９６点は素晴らしいと思います。

有機質肥料１００％栽培で長年、土づくりを真面目にしてきた証です。

「イクヒカリ」は１９９０年に福井県農業試験場 水稲育種部 育種研究グル－プで、
・中生の極良食味で直播栽培にも適する品種を育成する目的で交配した越南１４８号／北陸１４８号（後のどんとこい）の組合せから育成されました。

・食味は粘りがあって「コシヒカリ」と同等で、特に冷えた時には「コシヒカリ」を上回ります。

・「コシヒカリ」に比べ出穂期、成熟期とも2日ほど早く、育成地では中生の早に属します。

・「コシヒカリ」に比べ稈長は１５㎝ほど短く、穂長はわずかに短く、穂数は同程度で、草型は中間型です。

・耐倒伏性は「コシヒカリ」に比べ明らかに強い

・いもち病真性抵抗性遺伝子型はＰｉｔａ－２とＰｉｉと推定され、葉いもち・穂いもち圃場抵抗性とも中

・精米のアミロ－ス含量は「コシヒカリ」より約１ポイント低く、タンパク質含量は同程度です。

・応地域は北陸・関東以西および暖地の早期栽培地帯です。

・耐冷性がやや弱なので、冷害が心配される地帯は作付けを控える。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  新米 イクヒカリ ① 産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ５．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９６点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬

令和３年９月１３日（月）

令和３年産  新米 歓喜の風  産地特選米 の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）坂井 廣秋

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米 歓喜の風 

水分：１５．９％

室温：２６℃

流量
１回目：３．２
２回目：３

抵抗
１回目：１．６
２回目：１．６

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  新米 歓喜の風  産地特選米 の試食です。

炊き上がったごはんは、新米らしい瑞々しさでピカピカ光っていました。

やや強めのもっちりした粘りと新米らしい香り、ほのかな旨味が感じられて美味しいです。

歓喜の風は、静岡県・兵庫県・熊本県で産地品種銘柄に設定されています。

因みに、
歓喜の風を熊本県で産地品種銘柄にするために申請したのは、㈱日食 内田です。

新品種 歓喜の風（西海２８９号）は、
☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センター（福岡県筑後市） 稲育種グループで、
耐倒伏性に強く直播に向く適性を備えた「ふくいずみ」と、
極早生で多収かつ玄米外観品質が優れる越南２０８号 「あきさかり」を
交配して育成されました。

☆ 出穂期は「キヌヒカリ」より２日、成熟期は５日遅い早生の品種です。
関東以西から西日本にかけて広く栽培できます。

☆ 稈長は「キヌヒカリ」と同程度に短く、比較的倒伏しにくいため、野菜の後作など肥料の残効があるような一定程度の多肥条件でも栽培が可能です。
精玄米収量は、「キヌヒカリ」に対して標準施肥栽培では９％、多肥栽培では１４％多収です。

☆ 玄米の外観品質は「キヌヒカリ」よりやや優れていて、「にこまる」と同等の高温耐性です。

☆ 炊飯米の食味は「キヌヒカリ」と同等かやや優れ、「コシヒカリ」や「ヒノヒカリ」に近い良食味です。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  新米 歓喜の風  産地特選米 の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）坂井 廣秋

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８１点

白米タンパク ５．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８２点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４５３倍
約５０分  浸漬

接種日が近づいて参りました【粕屋町】とメールが来ました

明日９／１４（火）に、新型コロナウイルス（COVID-19）ワクチン接種の２回目を受けます。

ファイザー社のワクチンの場合、１回目より２回目の方が強い免疫応答が起こり、発熱や倦怠感などの副反応がより出やすくなるらしいです。

知り合いの中にも、発熱・関節痛・食欲が無いという症状が出ているので、どうなりますやら・・・

令和３年９月１０日（金）

令和３年産 新米なつほのか ２等   産地特選米 の外観品質

（生産地）鹿児島県志布志市
（生産者）株式会社 川﨑農産

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米なつほのか ２等  

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．７

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米なつほのか ２等   産地特選米 の試食です。

マルイ有機を長年施用している有機質肥料１００％栽培のお米です。

ごはんのつやが抜群で、もっちりした強めの粘りとほのかな旨味がありました。

令和３年産の鹿児島県大隅半島の早期米は、当たり年で大変美味しく、コシヒカリ ＜ イクヒカリ ＜ なつほのかと収穫順に食味値が高くなります。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米なつほのか ２等   産地特選米

（生産地）鹿児島県志布志市
（生産者）株式会社 川﨑農産

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８１点

白米タンパク ６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８０点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９４点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬

令和３年９月８日（水）

令和３年産 新米なつほのか １等 １．９ｍｍ  ８／３１  産地特選米 の外観品質

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米なつほのか １等  １．９ｍｍ ８／３１

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米なつほのか １等 １．９ｍｍ  ８／３１  産地特選米 の試食です。

炊き上がったごはんのつや・光沢・白さが際立ちます。

なつほのかのつや・粘りは、同産地のコシヒカリを凌駕します。

ごはん粒がやや大きく、ごはん粒表面の舌触りが滑らかです。

なつほのかは九州早期米地帯の産地評価を上げることが確実な、東北のお米に負けない品質・食味・収量の凄い新品種だと個人的に思っています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米なつほのか １等  ８／３１引取り  産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７９点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬

１３時半に㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を出発して、熊本県天草市河浦町に向かいます。

国道３号線➡長崎道 鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）➡鳥栖ＪＣＴを九州道 熊本方面へ

長崎道 鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）➡九州道 菊水ＩＣ（熊本県玉名郡和水町）を高速利用します。

国道５７号線（熊本県宇城市三角町）➡三角大矢野道路（無料）みすみＩＣ➡天草方面へ

天草五橋  ２号橋（大矢野橋） 全長：２４９ｍ　国道２６６号線　天草パールライン

国道３８９号線  サンセットライン（熊本県天草市河浦町）羊角湾

１８時過ぎから、熊本県天草市河浦町  ㈱愛らん農園で令和３年産  新米つやきらり・新米イクヒカリ   産地特選米 と屑米（焼酎・味噌など加工用）を積み込み

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡熊本県天草市河浦町で、約約２３０ｋｍを走りました。