令和元年６月２９日（土）
今朝は５時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ
自宅➡駕与丁公園を１周（４．２ｋｍ）➡自宅
１時間半で約６ｋｍのウオーキングです
午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
今日のごはんの試食
３０年産 農薬不使用 コシヒカリ １等 自信米ゴールドの試食です。
白米タンパク値が５．２％と低いので、米質が柔らかく洗米を短時間＆軽めにすることが美味しく炊くコツだと推測しました。
洗米は軽くゴシゴシ×３回で米粒表面を傷付けない様に注意しました。
写真のような粒がしっかりした、ピカピカ光るごはんに炊き上がりました。
洗米時間・洗米の力加減・水加減・浸漬時間で、同じお米でも全く違うごはんに炊き上がります。
今日の食味値結果
３０年産 農薬不使用 コシヒカリ １等 圃場：高津・広中 自信米ゴールド
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）森下 保
☆有機質肥料１００％栽培米
☆農薬・除草剤・化学肥料は不使用
玄米タンパク ６．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８７点
白米タンパク ５．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ９０点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９４点
水加減 米１：水１．４５倍
約５０分浸漬
明日６／３０（日）に出発して、７／１（月）は兵庫県但馬で米積みです。
かなり雨が降る予報なので、荷台のシートにダム（水溜り）が出来ないように、ラッシングベルトを張って三角屋根にします。
荷台のシートにダムを造らない様に三角屋根にして、ばっちり防水対策します。
エンジンオイル・冷却水をチェックして、板バネ周りとプロペラシャフトにグリス給脂をしました。
