令和元年６月１９日（水）

今朝は５時から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ

自宅➡駕与丁公園を１周（４．２ｋｍ）➡自宅

１時間半で約６ｋｍのウオーキングです 

今日のごはんの試食

６／１９精米 ３０年産 特別栽培米ヒノヒカリ ２等  産地特選米の試食です。

つやつやのごはんに炊き上がりました。

しっかりした粒感と適度な粘りがあって、バランスが良く飽きがこない味と食感です。

幅広い料理に適合性があります。

ヒノヒカリは１年を通じて食味に安定感があり、梅雨・夏場の食味劣化が少ないので、業務用のお米として使い易い品種です。

６／１７（月）に試運転を済ませた新しい色彩・異物選別機（安西製作所 ＬＥＤオプティサポーターⅡ ＬＧ-２０Ｔ）

白米製品出口に隙間があったので、ゴミを吸いこんだり、虫の侵入を防ぐために密閉します。

㈱日食の精米ラインは全てエアック吸引式エア搬送装置で優しくお米を次工程に送っています。

白米製品出口のホッパーを嵩上げして、蓋をかぶせるように改良しました。

掃除や分解がしやすいように、小さな部分でも色々と工夫・改良しながら精米設備を使用しています。

精米機以降の工程は、白米タンク・エア搬送装置などお米に触れる部分は全てステンレス製ですので、害虫や異物混入リスクの低減など、衛生面に優れた精米ラインになっております。