１／３１（火）　おはようございます。

１月も今日で終わりです　　ついこの前、正月だと思ったのに・・・

今朝も６時から愛犬ナナとお散歩へ　　日の出がすこしずつ早くなってきています　

写真がピンボケです・・・
右手にデジカメ　左手に【ぺティグリー　ジャンボーン】　足はナナのお手・お替りの連続攻撃

コメショウの精米工場の温度計は氷点下２℃　　明日からまだ寒くなる予報ですが・・・

午前中は試験精米→食味測定→炊飯をしております。

今日は天気が良いので米積みの行きたかったのですが・・・　　先方の都合で延期です。

今日のごはんの試食は、

（右）２３年産　ヒノヒカリ　　大分県中津市本耶馬渓町西谷　　井上幸宏
有機質肥料１００％栽培　農薬使用３成分以内（除草剤１回のみ）　圃場：４　【産地特選米】

（左）　１／３１精米　【産地特選米】
２３年産　晴るる　山口県美祢市大嶺町

晴るるは、「ヤマボウシ」を母・「コシヒカリ」を父として山口県農業試験場で誕生した品種です。

ごはん
味噌汁
ハム
豚とほうれん草の炒め物
きんぴら

２３年産　ヒノヒカリ

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町西谷　　（生産者）井上幸宏
有機質肥料１００％栽培米　農薬使用３成分以内（除草剤１回のみ）　圃場：４　　【産地特選米】

玄米タンパク　７．６％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４２倍　　約６０分浸漬

１／３１精米　【産地特選米】
２３年産　晴るる

（生産地）山口県美祢市大嶺町

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７５点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４２倍　　約６０分浸漬

兵庫県但馬　朝来市和田山町の（有）高本農場から【岩津ねぎ】が届きました　

【岩津ねぎと牛肉の炒め】が一番のお気に入り　　岩津ねぎの天ぷらも甘くて美味しいです。

２月いっぱい高本農場から直送も出来ますので、価格等はお問い合わせ下さい。

【不老泉　山廃純米吟醸　からくち】　上原酒造株式会社　滋賀県高島市新旭町

酒米：滋賀県産　山田錦　精米歩合５９％
杜氏：山根弘さん　　　コメショウ【但馬　村岡米　極】コシヒカリの契約生産者さんです。
日本酒度＋８　　酸度１．８

酵母無添加　山廃造り　木槽天秤しぼり　深い味わいとコク・旨みがあるお酒です。

今日の晩ごはんは、

発芽生玄米＋納豆
岩津ねぎの牛肉炒め
不老泉　山廃純米吟醸　からくち　　３合も飲んじゃったが・・・