8/24(水) おはようございます。
ツクツクボウシの鳴き声が目立つようになると、夏の終わりをしみじみ感じる㈱日食 内田です
新米の集荷をしていたら7月末~12月まで忙しくて、時間があっという間に過ぎてしまいます。
今日から稲刈りをするみたいですが、まだ青いので刈取り適期は3~5日先くらいではないかと思います。
午前中は試験精米⇒白米の食味値測定⇒洗米・炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のお昼ごはんは、
ハヤシライス
サラダ(ハム・オクラ・かまぼこ・錦糸卵・レタス・トマト)
新生姜の甘酢漬け
新米のごはんなので、炊き上がりはどちらもつやつやピカピカで良い香りがします。
もっちりした、やや強い粘りがあって美味しかったです。
(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸
有機質肥料100%栽培米
(有用微生物資材てんてん・マルイ有機・バイオ酵素ハイパワー)
農薬使用:除草剤1回(当地比85%削減)
玄米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 80点
白米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 白米食味値 74点
サタケ STA1A 炊飯食味値 86点
水加減 米1:水1.44倍 約40分浸漬
(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産 中島正幸
有機質肥料100%栽培米
(マルイ有機ラクト菌入り・バイオ酵素ハイパワー)
農薬使用:当地比70%削減
玄米タンパク 7.3%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 76点
白米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500 白米食味値 71点
サタケ STA1A 炊飯食味値 85点
水加減 米1:水1.44倍 約40分浸漬
13時半から熊本県天草市河浦町に向かいます。
国道501号(熊本県宇土市) 馬之瀬交差点を国道57号線 天草・三角方面へ
天草五橋 1号橋(天門橋) 全長:502m 国道266号線 天草パールライン
天草五橋の1号橋から熊本県天草市河浦町まで約2時間かかります。
18時半から熊本県天草市河浦町 倉田さん親子の28年産 新米 あきさかり なつほのか 産地特選米を積み込みしました。