６／２２（日）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

小雨が降っていますが、ナナさんには関係ありません　

お家に帰ってから、ナナさんを洗うのが大変です　

今日は社家町米穀店の原田さん　井尻米穀店の新飼さん　米の大城屋平山さんと島根県鹿足郡吉賀町へ産地視察に行きます。

今年２４回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

国道９号線（山口県山口市宮野上）を通り、益田・津和野方面へ

今日のお昼ごはんは、

島根県鹿足郡吉賀町柿木村柿木　道の駅「かきのき村 」でいただきます。

道の駅に併設している「ごはん屋　かきのき村」

健康と有機農業の里 かきのき村の安心・安全な有機野菜をできる限り取り入れた「農家の食卓」を提供して下さいます。

セルフ形式で、好きなお料理を選びます。

ごはん（島根県鹿足郡吉賀町柿木村のコシヒカリ　お替り可）　１５０円
味噌汁　１１０円
唐揚げ　２４０円
きんぴらごぼう　１３０円
漬物（無料）

合計６３０円　ごはんをお替りして、お腹いっぱいです　

島根県鹿足郡吉賀町柿木村大井谷　日本の棚田百選　大井谷の棚田へ

面積は約６ｈａ（約１８０００坪）

室町時代末期から江戸時代にかけてつくられた棚田が今も６００枚以上残っています。

大井谷の棚田のお米は石見（島根県西部地方）で一番おいしいと言われ、江戸時代には津和野藩主への献上米でした。

島根県鹿足郡吉賀町立戸　特選吉賀米倶楽部　森下保さん　品種：コシヒカリ

特選吉賀米倶楽部　森下会長は、コシヒカリ　つや姫　あきさかり　やまだわらを作付しています。

特選吉賀米倶楽部の栽培基準
Ｔ１：有機質肥料１００％栽培　無農薬
Ｔ２：有機質肥料１００％栽培　減農薬（除草剤１回　３成分以内）
Ｔ３：有機質肥料１００％栽培　減農薬（９成分以内　当地比５割減）

田んぼの中に目をやると・・・

写真では分かり難いですが、オタマジャクシがたくさんいました　

島根県鹿足郡吉賀町立戸　特選吉賀米倶楽部　森下保さん　品種：やまだわら

島根県邑智郡邑南町原村　玉櫻酒造の醸造用掛米として加工米契約しています。

森下保さんの椎茸の菌床栽培のハウスを視察

森下さんは椎茸の原木栽培・菌床栽培の両方をしています。

原木栽培は、原木に穴をあけて種菌を打ち込み、一年間、林間地など自然環境下において菌を蔓延させて椎茸を発生させる方法です。

菌床栽培は、オガコに米ぬかなどの栄養源を加えて固めたものに種菌を接種し、三ヶ月ほど、空調設備などを備えた施設内において菌を蔓延させて椎茸を発生させる方法です。

島根県鹿足郡吉賀町注連川　注連川の糧　土井義則さん　品種：コシヒカリ

注連川の糧　土井会長は、コシヒカリ　つや姫　あきさかり　旭　近畿３３号を作付しています。

注連川の糧の栽培基準
Ｋ１：有機質肥料１００％栽培　無農薬
Ｋ２：有機質肥料１００％栽培　減農薬（除草剤１回　３成分以内）

注連川の糧　土井会長のコシヒカリの圃場の置き苗に日本最大の水生昆虫　絶滅危惧ＩＩ類（ＶＵ）（環境省レッドリスト）に分類されているタガメの雄が卵を保護していました。

卵は雄によって給水・保護されて約１０日で孵化するそうです。

島根県鹿足郡吉賀町注連川　注連川の糧　古泓宜應さん　品種：コシヒカリ

島根県鹿足郡吉賀町注連川　注連川の糧　潮竜太郎さん　品種：きぬむすめ

無農薬きぬむすめの圃場　イネとイネの間に田車を押して草の生えるのを防ぎます。

雨に降られることなく産地視察が出来ました。

島根県鹿足郡吉賀町立戸　ログハウスむいかいち

今日の宿泊＆宴会場です。

吉賀米のおにぎりや巻き寿司　豪華なオードブルもあって日本酒をたらふく飲みました