まだあるでしょ!

11/30(水) おはようございます。

今日で11月も終わり、今年も残すは1ヶ月  月日が経つ速さについていけてないなぁ。。。

コメショウ 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝も愛犬ナナとお散歩  「道の隅っこを歩かなきゃ。。。」

狭い生活道路なのにスピード出して抜け道にしている車が多いので危ないです 

コメショウ 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー
散歩から帰り、お水ゴクゴク。。。  女の子だけど男らしい飲みっぷりかと・・・

コメショウ 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー ご褒美
今日のご褒美はジャーキーが2本だけ。。。 「まだあるでしょう!」と疑いの眼差し

コメショウ 原木しいたけ
コメショウの原木椎茸も少しずつ出てきました 

コメショウ 米降ろし 手降ろし 七城米
昨日積み込んだ【七城米ヒノヒカリ】をパレットに手降ろし 

コメショウ 熊本県菊池市七城町清水 渡辺農産 渡辺智一 七城米ヒノヒカリ
熊本県菊池市七城町清水 【渡辺農産】 渡辺智一さんの23年産・新米 七城米ヒノヒカリ

コメショウ 静岡製機 食味計 GS2000 玄米 白米 食味値
午前中は、【七城米ヒノヒカリ】の米降ろし→白米の食味値測定→炊飯をしております。

島根県鹿足郡吉賀町朝倉の田中宏樹さん 白米タンパク 4.8% 食味値 88点は凄いねぇ 

コメショウ 炊飯 パロマ ガス釜 浸漬
パロマ ガス炊飯器のスイッチを入れる前に浸漬の状態をチェック

今日は気温が20℃くらい 浸漬時間が45分でしたが米粒が白くなって芯まで吸水した様子

浸漬は米の中心まで吸水させ、β(ベータ)澱粉を水・火を用いてα(アルファ)化=ふっくら・おいしく炊き上げる大事な工程です。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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