令和４年１月１１日（火）

令和３年産 にじのきらめき  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）大分県杵築市山香町内河野
（生産者）山香ゆうきの会    中野 利昭

化学肥料：不使用（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 にじのきらめき

水分：１４．１％

室温：１０℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．２
２回目：２．４

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 にじのきらめき  産地特選米 の試食です。

炊き上がったごはんは、つやつや＆ピカピカ✨で白さが際立ちます。

やや大粒で、ごはん粒表面の粒感（コシ）と適度な粘り・旨味があります。

最近デビューした新品種の中でも、
☆ 短稈（たんかん）で倒伏に強くて栽培しやすい
☆ 高温登熟でも外観品質が良い
☆ コシヒカリと遜色ない美味しさ
の特徴があり、作り易さ・品質・食味の三拍子が揃ったお米です。

【サタケ炊飯食味計  ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 にじのきらめき  産地特選米

（生産地）大分県杵築市山香町内河野
（生産者）山香ゆうきの会    中野 利昭

化学肥料：不使用（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７４点

白米タンパク ６．６％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７６点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４６５倍
約８０分浸漬