令和３年９月４日（土）

令和３年産 新米 棚田コシヒカリ 農薬不使用のお米 の外観品質

（生産地）佐賀県唐津市鎮西町名護屋
（生産者）古川雅敏

化学肥料：不使用
農薬：不使用

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 新米 棚田コシヒカリ 農薬不使用のお米

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．６
２回目：１．６

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米 棚田コシヒカリ 農薬不使用のお米 の試食です。

農薬・除草剤・化学肥料は約４０年間、不使用のお米です。

写真のように、瑞々しいつやつやの新米ごはんに炊き上がりました。

コシヒカリ特有のやや強めの粘り、ごはん粒表面の粒感、旨味が感じられて、大変美味しいです。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米 棚田コシヒカリ 農薬不使用のお米

（生産地）佐賀県唐津市鎮西町名護屋
（生産者）古川雅敏

化学肥料：不使用
農薬：不使用

玄米タンパク ６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８１点

白米タンパク ６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８１点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９３点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬

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平成１６年式  １９．３万キロ走行のプロボックスもきれいになったと喜んでくれていることでしょう‼