令和３年４月１２日（月）
先日のニッショク通信（４／３ 、４／５）で、新品種くまさんの輝き（慣行栽培）が美味しくなかったので、返品・交換してもらいました。
熊本県推奨うまい米基準 A
| 熊本県推奨うまい米基準 | |||
| Sランク | Aランク | ||
| 生産基準
（栽培方法） |
特別栽培米 | 必須 | 任意 |
| 種子更新 | 必須 | 必須 | |
| 地域の耕種基準を順守 | 必須 | 必須 | |
| 品質基準
（玄米） |
タンパク質含有率
（水分15％換算） |
6.5%以下 | 7.0%以下 |
| 検査等級
（農産物検査） |
1等 | 2等以上 | |
| 篩目（ふるいめ）の大きさ
（調整方法） |
1.85mm以上 | 1.8mm以上 | |
| 水分 | 14.0～15.0％ | 14.0～15.0％ | |
| 品質基準
（精米） |
色彩選別 | 必須 | 任意 |
| 注）熊本県奨励品種・認定品種を対象とする | |||
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和２年産 特別栽培米 くまさんの輝き ２等 の試食です。
熊本県推奨うまい米基準 Aだと玄米タンパク質含有率７．０％以下となっていますが、玄米８．０％、白米７．０％ありました。
㈱日食と契約栽培のＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会のくまさんの輝きを今後試食しますので、タンパク質含有率・食味値の違いに期待して待っていてください！
今日の食味値結果
令和２年産 特別栽培米 くまさんの輝き ２等
（生産地）熊本県山鹿市
ＪＡ鹿本
熊本県推奨うまい米基準 A
玄米タンパク ８．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７３点
白米タンパク ７．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７３点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８２点
水加減 米１：水１．４５３倍
約６０分 浸漬
平成７年式 走行距離１１７．５万キロ走行しているトラックのエンジンオイル交換をしました。
通常は２万キロ交換ですが、今回も１５，０００ｋｍで交換しました。
コスモ流星１５Ｗ－４０ ８３．３％
ＳＵＭＩＸ ＧＸ１００（ポリアルファオレフィン・エステル ）１６．７％
ブレンドして、耐熱性向上とフリクションロス低減による燃費向上を目指します。
