令和３年４月５日（月）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  くまさんの輝き ２等（慣行栽培）の試食です。

熊本県の同業者からお付き合いで買ったのですが、慣行栽培なので期待は露程もしていません!!

慣行栽培のお米は、サタケ炊飯食味値 が７６～８０点位なんだろうと思います。

普段は有機質肥料１００％栽培のお米を試食しているので、慣行栽培のお米を食べると美味しさの違いに愕然とします。

今日の食味値結果

令和２年産  くまさんの輝き ２等（慣行栽培）  ４╱２

（生産地）熊本県天草市河浦町
ＪＡあまくさ  河浦ライスセンター

玄米タンパク ８．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ６９点

白米タンパク ７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７０点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８０点

水加減　米１：水１．４５３倍
約７０分 浸漬

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明日の午後は、お客様と一緒に福岡市内で打ち合わせが入っています。

高級車でのお出迎えは出来ませんが、綺麗にすることは出来ますので頑張ってピカピカにしました。