令和３年１月２５日（月）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 あきさかり  産地特選米 の試食です。

あきさかりらしい、瑞々しくてつやつやのお米に炊き上がりました。

柔らかめの食感で強いもっちりした粘りがありました。

山香ゆうきの会  宇都宮さんのあきさかりは、令和２年（２０２０年）新嘗祭 皇室献穀米です。

今日の食味値結果

令和２年産 あきさかり  産地特選米   圃場：２３５３

☆ 化学肥料：不使用   有機質肥料１００％栽培
☆ 農薬：当地比８割以上削減（除草剤１回）
１．９ｍｍ選別
マルイ有機 ラクト菌入り  ２０㎏×１１袋／１０ａ

（生産地）大分県杵築市山香町内河野
（生産者）山香ゆうきの会  宇都宮 敏雄

玄米タンパク ６．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ５．８％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ８４点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９４点

水加減　米１：水１．４５倍
約７０分浸漬

（マルイ有機肥料のお問い合わせ）
マルイファーム株式会社　肥料製造事業本部  溝口さん・道下さん・赤池さん
ＴＥＬ ０９９６－６３－２４０３
㊟ニッショク通信を見たと伝えていただくと、話がスムーズです。