令和２年１０月２９日（金）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  新米  ？新品種  圃場：３ 産地特選米 の試食です。

ごはんの光沢が良くて、やや大粒で食感が良く、適度な粘りがあります。

九州で作付けすると、？新品種とにじのきらめきはコシヒカリより多収で美味しくなります。

？新品種とにじのきらめきのどちらを採用するか悩むところです。

今日の食味値結果

令和２年産  新米  ？新品種  圃場：３ 産地特選米

有機質肥料１００％栽培
農薬使用：当地比８割減（除草剤１回）

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上 幸宏・国宏

玄米タンパク ７．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７３点

白米タンパク ６．８％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７３点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ８９点

水加減　米１：水１．４４８倍
約５０分浸漬

溜まっている玄米の食味測定依頼分を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定

現在は、届いてから５～１０日位で食味値測定・結果発送しています。

今年は何故か籾を送ってくる方が多くて困っています。

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】は、籾での食味値測定は出来ませんので、必ず玄米を送ってください！