山根さんの但馬 村岡米 極の試食

平成31年1月11日(金)

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米コシヒカリ 1等 但馬 村岡米 極 兵庫県美方郡香美町村岡区 山根勝義 JAたじま
写真の様につやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

ごはん粒表面の粒感(コシ)があり、やや強めの粘りでコシヒカリの特徴がよく出ていました。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米コシヒカリ 1等 但馬 村岡米 極 兵庫県美方郡香美町村岡区 山根勝義 JAたじま
30年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ 1等  但馬  村岡米  極クリック デコメ絵文字

(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区森脇
(生産者)JAたじま  村岡米生産組合  山根 勝義

有機質肥料100%栽培米
有用微生物資材てんてんクリック デコメ絵文字
・コア有機(ラクト菌  酵素入り)
農薬使用:当地比5割以上削減

玄米タンパク 6.6%
静岡製機・玄米食味値 81点

白米タンパク 6.1%
静岡製機・白米食味値 80点

サタケ・炊飯食味値 92点

水加減 米1:水1.445倍  約60分浸漬

株式会社日食 30年産 特別栽培米コシヒカリ 1等 但馬 村岡米 極 兵庫県美方郡香美町村岡区 山根勝義 JAたじま兵庫県美方郡香美町村岡区黒田
JAたじま  村岡米生産組合   山根 勝義さん

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