平成３１年１月１１日（金）

今日のごはんの試食

写真の様につやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

ごはん粒表面の粒感（コシ）があり、やや強めの粘りでコシヒカリの特徴がよく出ていました。

今日の食味値結果

３０年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ １等  但馬  村岡米  極

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区森脇
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合  山根 勝義

有機質肥料１００％栽培米
・有用微生物資材てんてん
・コア有機（ラクト菌  酵素入り）
農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク　６．６％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　８０点

サタケ・炊飯食味値　９２点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約６０分浸漬

兵庫県美方郡香美町村岡区黒田
ＪＡたじま  村岡米生産組合   山根 勝義さん