Ｈ３０  ９／２２（土） おはようございます。

３０年産 新米は夏場の猛暑が続いたことと台風で、品質が例年より劣り背白・基部未熟粒など白い粒が目立ちます。

今日届いた、あきさかり 産地特選米 のサンプルは文句なしの外観品質でした。

あきさかり（越南２０８号）は、
☆ 北陸１５９号（後の「あわみのり」）／越南１７３号の交配組み合わせ
☆「コシヒカリ」に比べ、出穂期で５日、成熟期で７日遅い
☆収量は「コシヒカリ」と比較して平均して７％高い
☆稈長は「コシヒカリ」に比べて２０ｃｍ短く、耐倒伏性は“強”
☆玄米の外観品質は「コシヒカリ」より優れ、高温条件下での登熟でも劣化が少ない
☆食味は「コシヒカリ」と同等の極良食味で、やや柔らかめでもっちりした粘りがあります。

タンパク質の数値が６．３～６．４％と低くて、食味値８０点以上なので試食が楽しみです 

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
玉子焼き
豚肉の生姜焼き
焼売
ポークハム
玉葱
カイワレダイコン
レタス

今日のごはんの試食

３０年産 新米  みかた棚田米 コシヒカリ １等 但馬 棚田米の試食です。

写真の様に新米らしい、つやつやピカピカの瑞々しいごはんに炊き上がりました。

やや強めのもっちりした粘りと旨味がありバランスが良く、とても美味しいです。

夏場の猛暑・台風・９月の長雨の影響を感じさせない出来栄えで、自信を持って出荷が出来ます。

今日の食味値結果

３０年産 新米  みかた棚田米 コシヒカリ １等 但馬 棚田米 ９／１８引取り分

（生産地）兵庫県美方郡香美町小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

玄米タンパク　６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７９点

白米タンパク　６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７９点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９２点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約７０分浸漬

午後から、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡大分県中津市本耶馬溪町に向かいます。

国道２０１号線（福岡県田川郡香春町）を行橋方面➡国道１０号線へ

県道１６号線   吉富 本耶馬渓線を右折➡国道２１２号線  日田・耶馬渓方面へ

国道２１２号線（大分県中津市本耶馬渓町）➡国道５００号線で院内・羅漢寺・中津日田道路  本耶馬溪ＩＣ方面へ

１７時から、大分県中津市本耶馬溪町  生産農場ライスセンター  稲作屋井上家で３０年産 新米 ？新品種Ｎ  産地特選米を積み込み

井上幸宏さん（弟）の石原裕次郎ばりのポーズ 

皆さん、日本の農業・稲作の未来のために、ごはんをあと１杯食べましょう！

夜は、大分県中津市本耶馬渓町跡田  川部精肉店が経営する焼肉 次郎長で焼肉 

美味しい豊後牛・宮崎牛がいただける焼肉屋さんです。

運勢 今日 から アゲ   からあげの聖地 大分県中津市

川部精肉店のからあげは、美味しくてお勧めです 

サッポロビールで乾杯 

井上国宏さん（兄）が毎回頼むカツ丼（ごはん大盛り＋カツ２段）

お肉屋さんのカツ丼だけに、柔らかくて肉厚＆ジューシーで超絶美味です。

井上兄弟に美味しい焼肉を御馳走になりました  

大変ありがとうございました