Ｈ３０  ９／２０（木） おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
いかげそ 甘辛煮
玉子焼き
新生姜の甘酢漬け
厚揚げ・こんにゃく・ちくわ・しめじの煮物
カイワレダイコン
玉葱
レタス

今日のごはんの試食

富山県黒部市の３０年産 新米 コシヒカリは、つやつや＆もっちりで旨味が感じられます。

バランスが良くて、コシヒカリの特徴がよく出ています。

３０年産 新米 ？新品種Ｎ  産地特選米は、やや柔らかめの食感で適度な粘り、旨味があります。

今日の食味値結果

３０年産 新米 コシヒカリ １等

有機質肥料１００％栽培米
農薬：当地比５割以上削減

（生産地）富山県黒部市荻生
（生産者）松島茂男

玄米タンパク　６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８０点

白米タンパク　６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８０点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約４０分浸漬

３０年産 新米 ？新品種Ｎ  ８／２７ 産地特選米

☆ 有機質肥料１００％栽培
☆ 農薬使用：当地比８割以上削減（除草剤１回）

玄米タンパク　６．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８３点

白米タンパク　６．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８２点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約４０分浸漬

身内に不幸があり、１９時から通夜に参列しました。

控室の前を通ると、葬祭場の職員に導師に間違われるのが悩みです