10/10(火) おはようございます。
午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のお昼ごはん
ごはん
味噌汁
チキンカツ
天ぷら(ししとう・パプリカ)
スパゲッティサラダ
レタス
玉葱
トマト
あきさかりは、炊き上がったごはんがピカピカでつやが良いです。
やや強い粘りと柔らかめの食感で、味にクセが無く飽きが来ない品種です。
九州で栽培しているのは㈱日食の契約栽培農家さんくらいですが、もっと評価されてしかるべき品種だと思います。
(生産地)熊本県八代市郡築三番町
(生産者)緒方統
☆有機質肥料100%栽培米
玄米タンパク 7.3%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 77点
白米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500 白米食味値 75点
サタケ STA1A 炊飯食味値 88点
水加減 米1:水1.44倍 約60分浸漬
(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏
☆有機質肥料100%栽培米
☆農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)
玄米タンパク 7.4%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 74点
白米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500 白米食味値 73点
サタケ STA1A 炊飯食味値 87点
水加減 米1:水1.44倍 約60分浸漬
15時過ぎから、10/8(日)に熊本県天草市河浦町で積み込みした倉田晋一さん・晋幸さん親子の29年産 新米 森のくまさんをベタ積み➡奈良県大和郡山市に向けて出発
九州道 福岡IC(福岡県糟屋郡粕屋町)➡西名阪道 香芝IC(奈良県香芝市)を高速利用します。
距離は約640kmです
眠たくなったら仮眠しながら、広島県・岡山県の県境まで走ります