１０／１０（火） おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
チキンカツ
天ぷら（ししとう・パプリカ）
スパゲッティサラダ
レタス
玉葱
トマト

今日のごはんの試食

２９年産 新米 あきさかり 産地特選米の試食です。

あきさかりは、炊き上がったごはんがピカピカでつやが良いです。

やや強い粘りと柔らかめの食感で、味にクセが無く飽きが来ない品種です。

九州で栽培しているのは㈱日食の契約栽培農家さんくらいですが、もっと評価されてしかるべき品種だと思います。

今日の食味値結果

２９年産  新米 あきさかり  産地特選米

（生産地）熊本県八代市郡築三番町
（生産者）緒方統

☆有機質肥料１００％栽培米

玄米タンパク　７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７７点

白米タンパク　６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７５点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

２９年産  新米 あきさかり  圃場：１  産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏

☆有機質肥料１００％栽培米
☆農薬使用：当地比８割以上削減（除草剤１回）

玄米タンパク　７．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７３点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

１５時過ぎから、１０／８（日）に熊本県天草市河浦町で積み込みした倉田晋一さん・晋幸さん親子の２９年産 新米 森のくまさんをベタ積み➡奈良県大和郡山市に向けて出発

九州道 福岡ＩＣ（福岡県糟屋郡粕屋町）➡西名阪道 香芝ＩＣ（奈良県香芝市）を高速利用します。

距離は約６４０ｋｍです 

１７時４５分に関門橋を渡り、本州・山口県へ

眠たくなったら仮眠しながら、広島県・岡山県の県境まで走ります