天気予報がコロコロ変わる&島根県産コシヒカリの試食

10/3(火) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

株式会社日食 炊飯試験 電気はかり
炊飯試験の水加減は1g単位で調整しています。

29年産 新米の場合は、お米1:水1.44倍で炊飯しています。

758g(釜の重さ)+691g(お米)+995g(水 お米×1.44倍)=2444g

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豚の生姜焼き 玉子焼き ポテトサラダ 昆布と山椒の実の佃煮 キャベツ ミニトマト
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
玉子焼き
ポテトサラダ
昆布と山椒の実の佃煮
キャベツ
ミニトマト

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 29年産 新米 コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
29年産  新米 コシヒカリ の試食です。

☆有用微生物資材てんてん(JAS有機認定)
☆ラクト菌・酵素入り ピュア有機(JAS有機認定)
の組み合わせで、有機質肥料100%栽培・減農薬(当地比8割減)のお米です。

しっかりした粒感ともっちりとした粘りがあり、ふっくらつややかなごはんに炊き上がりました。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 29年産 新米 コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
29年産  新米 コシヒカリ  圃場:38

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川(しめがわ)
(生産者)古泓宜應(こぶけよしのり)

☆有機質肥料100%栽培米
☆農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 85点

白米タンパク 5.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 91点

サタケ STA1A 炊飯食味値 95点

水加減 米1:水1.44倍  約60分浸漬

株式会社日食 新聞 天気予報
昨日10/2(月)の天気予報によると、10/4(水)に米積みに行く予定の大分県は曇り

降水確率40%

株式会社日食 新聞 天気予報
今日の天気予報によると、明日10/4(水)に米積みに行く予定の大分県は晴れ時々曇り

降水確率10%

株式会社日食 気象庁 天気予報
今日17時に発表の気象庁の天気予報では、曇り時々晴れ

降水確率0%

天気予報がコロコロ変わりますが、明日は雨は降らないと思うので大分県竹田市に29年産 新米の積み込みに行きます。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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