食味試験と米降ろし

3/1(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間 4kmのお散歩へ

日の出の時間が日に日に早くなってきました。

午前中は、試験精米⇒白米の食味値測定⇒洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん カレー サラダ
カレー
サラダ(ウインナー レタス きゅうり トマト)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 28年産 コシヒカリ 1等 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
島根県鹿足郡吉賀町注連川(しめがわ)の古泓(こぶけ)さんの28年産 コシヒカリの試食です。

炊き上がったごはんがつやつやピカピカでした。

もっちりした粘りとコシヒカリ特有の粒感(ごはん粒表面のコシ)があり、たいへん美味しかったです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 28年産 コシヒカリ 1等 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
28年産 コシヒカリ 1等 圃場:48

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川
(生産者)古泓宜應

・有機質肥料100%栽培米
有用微生物資材てんてん 15kg×3袋
マルイ有機ラクト菌入り 20kg×8袋

・農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 6.5%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 87点

白米タンパク 5.1%
静岡製機 TM3500 白米食味値 91点

サタケ STA1A 炊飯食味値 95点

水加減 米1:水1.445倍  約60分浸漬

株式会社日食 山口県美祢市 28年産 コシヒカリ ヒノヒカリ 山口のお米

株式会社日食 山口県美祢市 28年産 コシヒカリ ヒノヒカリ 山口のお米
昨日2/28(火)に山口県美祢市で積み込みした28年産 山口のお米をフォークリフトでパレット降ろし フォークリフト デコメ絵文字

28年産 山口のお米は30kg玄米×1700袋 約51トンの集荷でしたが、大好評につき完売の目途がつきました。

ありがとうございました ありがとう デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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