１２／２８（金）　福岡県は朝から雨が降っており、愛犬ナナとお散歩に行けませんでした　

今日は工場のお手伝いで商品詰めをしております。

精米が追いつかない程のたくさんのご注文をいただいて、嬉しい悲鳴をあげてます　

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米　ヒノヒカリ　　　産地特選米　１１／６　引き取り分

大分県中津市永添　　中津沖代営農組合　古梶大和

有機質肥料１００％栽培米（発酵鶏糞）　農薬使用：当地比５割以上減

（右）２４年産　新米　ヒノヒカリ　　　産地特選米　圃場：西ノ迫

大分県杵築市山香町広瀬　　山香有機の会　　牧野三男

有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）　農薬使用：当地比５割以上減

炊きたてはどちらも同じくらいつや・粘りがあり美味しいです。
冷めてからは牧野さんのごはんの方がつや・光択がありました。
マルイ有機は食味が良くなるように工夫されている有機肥料なので、他所の発酵鶏糞と比較するとサタケ炊飯食味値の点数が２～３点は高く出ます。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豊後牛のすき焼き

今日の食味値結果は、

２４年産　新米ヒノヒカリ　　圃場：西ノ迫　　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町広瀬　　　（生産者）牧野三男

玄米タンパク　７．１％
静岡製機・玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

２４年産　新米ヒノヒカリ　　１１／６　引き取り分　　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（発酵鶏糞）　　農薬使用：当地比５割以上減

（生産地）大分県中津市永添　　　（生産者）中津沖代営農組合　古梶大和

玄米タンパク　７．４％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．２％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

１８時半から今年最後の忘年会がありまして。。。　

福岡市博多区祇園町 　国体通り沿いの屋台　のぼるちゃん

日付が変わっていますね　　３月・第二土曜日の勉強会の２次会はたぶんここでしょうね！