令和２年１０月１８日（日）
トラック泊した国道９号線沿い（鳥取県岩美郡岩美町新井） 道の駅 きなんせ岩美を午前４時に出発して、福岡県に戻ります。
国道９号線（島根県松江市宍道町）早朝の宍道湖を優雅に泳ぐ白鳥に癒されるも、決して㈱日食 内田には近付いてきませんでした 
国道９号線（島根県出雲市多伎町口田儀）右手に日本海を見ながら、大田・浜田方面へ
国道１９１号線（島根県益田市高津町）日本海コバルトライン 持石海岸
国道１９１号線（山口県阿武郡阿武町） 北長門コバルトライン
国道１９１号線（山口県阿武郡阿武町） 北長門コバルトライン
晴れた日は空の色が映えて、海の色がきれいです。
１４時に関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ
鳥取県岩美郡岩美町➡福岡県糟屋郡須恵町で、約５２０ｋｍを走りました。
令和２年１０月１７日（土）
宿泊させていただいた富山県小矢部市にある 宮島温泉 滝乃荘
山奥の静かな温泉宿で、お料理は品数も多くどれも美味しいです。
豪華な朝食でお腹いっぱい
また伺いたいなぁ～
午前８時半に富山県小矢部市を出発して、福岡県に向けて移動します。
国道８号線（石川県金沢市）で【富５】ナンバーの日産 スカイライン ２０００ＧＴに遭遇
直列６気筒 ２．０ℓ ＳＯＨＣのＬ２０型エンジン
３代目 Ｃ１０型 １９６８年～１９６９年モデルなので、約５０年を経てなお現役バリバリで走っていることになります。
微妙なヤレ具合なので、ガレージ保管の飾りではなく、普段から使用しているものと思われます。
国道８号線（石川県金沢市）で小松・白山方面へ
午前１０時半に国道８号線 牛ノ谷峠で石川県・福井県の県境を通過して、石川県加賀市➡福井県あわら市へ
国道８号線 敦賀バイパス 坂ノ下ＪＣＴ（福井県敦賀市）➡国道２７号線 金山バイパスで舞鶴・小浜方面へ
国道２７号線 福井県・京都府の県境 吉坂峠（きっさかとうげ）を越えて、福井県大飯郡高浜町➡京都府舞鶴市へ
「福井県 またおいでください」の看板 また来るね！
国道２７号線（京都府舞鶴市字余部下）海上自衛隊 舞鶴基地 艦番号１５１ 護衛艦あさぎり
１７時半に国道９号線 京都府・兵庫県の県境を超えて、京都府福知山市夜久野町➡兵庫県朝来市山東町へ
国道９号線沿い（鳥取県岩美郡岩美町新井） 道の駅 きなんせ岩美に１９時過ぎに到着＆トラック泊しました。
富山県小矢部市➡鳥取県岩美郡岩美町で、約４００ｋｍを走りました。
令和２年１０月１６日（金）
岐阜県養老郡養老町を午前４時に出発して、福井県坂井市丸岡町に向かいます。
午前９時半から、ＪＡ福井県 丸岡長崎倉庫（福井県坂井市丸岡町長崎）で令和２年産 新米を積み込み
令和２年産 新米 特別栽培米（福井県認証区分：１） タンチョウモチ １等
（生産地）福井県坂井市丸岡町
（生産者）西 富治雄
特別栽培米（福井県認証区分：１）タンチョウモチ
化学肥料：不使用
農薬：不使用
令和２年産 新米 特別栽培米（福井県認証区分：１） あきさかり １等
（生産地）福井県坂井市丸岡町
（生産者）西 富治雄
特別栽培米（福井県認証区分：１）あきさかり
化学肥料：不使用
農薬：不使用
令和２年産 新米 特別栽培米（福井県認証区分：１） コシヒカリ １等
（生産地）福井県坂井市丸岡町
（生産者）西 富治雄
特別栽培米（福井県認証区分：１）コシヒカリ
化学肥料：不使用
農薬：不使用
２０分ほどで積み込み完了して、富山県に向けて移動します。
国道８号線（福井県あわら市）を小松・加賀方面へ
国道８号線 牛ノ谷峠で福井県・石川県の県境を通過して、福井県あわら市➡石川県加賀市へ
国道８号線 舟橋ジャンクション（石川県河北郡津幡町）を高岡・小矢部方面へ
国道８号線 倶利伽羅トンネルで富山・石川県境を越えて、石川県河北郡津幡町➡富山県小矢部市へ
国道８号線で北アルプス・立山連峰を見ながら、魚津・富山方面へ
雲の上に見えているのが標高２，９９９ ｍの剱岳（つるぎだけ）なのかな？
１４時過ぎに、国道８号線バイパスで富山県黒部市へ
１４時半に 第一倉庫㈱ 富山営業所（富山県下新川郡入善町上飯野３４３）に到着
令和２年産 新米 コシヒカリ １等
（生産地）富山県黒部市
（生産者）ボッサファーム 御囲 大介
３０分ほどで積み込み完了➡富山県高岡市へ
令和２年産 新米 コシヒカリ １等
（生産地）富山県高岡市
（生産者）関口 稔宏
富山県高岡市で、暗くなる前に積み込み完了
福井県・富山県２ヶ所の積み込みは、ハードな日程でした。
富山県小矢部市の山間にある宮島温泉 滝乃荘で、温泉にゆっくり浸かる＆美味しい料理をいただく、㈱日食 契約栽培 富山県支部の飲み会 
前菜７種
これだけで富山県の美味な地酒３合は飲めてしまう 
土瓶蒸し
お刺身
甘えびの卵
松茸の唐揚げ
鮎の塩焼き
氷見牛
グラタン
おにぎり
酔っぱらってデザートの写真を撮り忘れました。
板長さんは金沢で有名な料亭で修業された方だそうで、料理は最高に美味しかったです。
岐阜県養老郡養老町➡福井県坂井市丸岡町で米積み➡富山県下新川郡入善町で米積み➡富山県高岡市で米積み➡富山県小矢部市で、約４００ｋｍを走りました。
令和２年１０月１５日（木）
午前４時に山陽道 宮島ＳＡ 上り線（広島県廿日市市）を出発して、約４００ｋｍ先の奈良県大和郡山市に向かいます。
山陽道 岡山ジャンクション（岡山県岡山市北区）を岡山・神戸方面へ
山陽道 神戸ジャンクション（兵庫県神戸市北区）➡中国道で大阪方面へ
中国道 吹田ジャンクション（大阪府吹田市）を近畿道 松原方面へ
近畿道 東大阪ジャンクション（大阪府東大阪市）➡阪神高速１３号 東大阪線➡第二阪奈道路へ
午前１１時半から、奈良県大和郡山市で 令和２年産 新米 きぬむすめ １等 を納品しました。
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）もりした農園 森下保
国道２５号線（奈良県大和郡山市横田町）➡国道２４号線 奈良バイパスで京都・奈良方面へ
五條運輸㈱ 奈良中央物流センター（奈良県大和郡山市白土町）の前を通り、名阪国道へ
名阪国道２５号線 亀山ＪＣＴ（三重県亀山市）を国道１号線 四日市・鈴鹿方面へ
国道１号線 亀山バイパス（三重県亀山市栄町）➡国道３０６号線で関ヶ原・菰野方面へ
広島県廿日市市➡奈良県大和郡山市で納品➡岐阜県養老郡養老町で、約５３０ｋｍを走りました。
令和２年１０月１４日（水）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和２年産 新米 棚田米にじのきらめき 産地特選米 の試食です。
ごはんのつやが大変よく、もっちりした強めの粘りがありました。
新品種にじのきらめき（北陸２６３号）
☆農研機構 中央農業研究センター 北陸研究拠点（新潟県上越市）で、
高温耐性に優れた西南１３６号 後の なつほのか を母、
極良食味の 北陸２２３号 を父
とした交配から育成した品種です。
☆育成地（新潟県上越市）での出穂期はコシヒカリとほぼ同じです。
成熟期はコシヒカリより４日から５日程度遅くなります。
☆稈長はコシヒカリよりもかなり短くなります。
☆育成地（新潟県上越市）での玄米収量はコシヒカリに比べて標肥栽培で１５％程度、多肥栽培で３０％弱の多収です。
☆千粒重はコシヒカリよりも２g程度重くなります。
☆玄米外観品質 はコシヒカリより明らかに優れます。
☆食味はコシヒカリと同等の評価です。
☆耐倒伏性は強、穂発芽性は難、葉いもち圃場抵抗性は中、穂いもち圃場抵抗性はやや強、縞葉枯病には抵抗性、白葉枯病抵抗性はやや弱、高温耐性はやや強です。
☆栽培適地は、コシヒカリの栽培が可能な北陸から関東以西です。
今日の食味値結果
令和２年産 新米 棚田米にじのきらめき 産地特選米 １０／３引取り分
（生産地）大分県竹田市小川
（生産者）田部 誠樹
有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛の堆肥＋マルイ有機）
玄米タンパク ７．３％
静岡製機 ＴＭ５００ 玄米食味値 ７４点
白米タンパク ６．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７７点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９点
水加減 米１：水１．４４７倍
約５０分 浸漬
午後は、玄米の食味測定依頼分を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定
現在は、届いてから７～１２日位で食味測定・結果発送しています。
令和２年産 新米 きぬむすめ １等
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）もりした農園 森下保
を積み込み、１７時過ぎから奈良県に向けて出発します。
明日１０／１５（木）に奈良県大和郡山市で納品➡１０／１６（金）に福井県坂井市・富山県下新川郡入善町・富山県高岡市で積み込み➡１０／１８（日）に福岡県に戻る予定です。
１８時半に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
１９時半過ぎに山陽道 佐波川ＳＡ 上り線（山口県防府市）に到着＆コインシャワーを利用します。
約１０人、１時間待ちでした 
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡広島県廿日市市の山陽道 宮島ＳＡで、約２６０ｋｍを走りました。
令和２年１０月１３日（火）
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を午前６時前に出発して、島根県鹿足郡吉賀町に向かいます。
関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
国道９号線（山口県山口市宮野上） 仁保交差点を直進して益田・津和野方面へ
国道９号線で山口県・島根県の県境を越えて、山口県山口市阿東徳佐上➡島根県鹿足郡津和野町へ
国道９号線（島根県鹿足郡津和野町）➡空荷の時は県道２２６号線で吉賀方面に笹山越えします。
笹山越えの道は狭くアップダウン＆クネクネですが、１５ｋｍの近道で時間短縮になります。
午前１０時半から、島根県鹿足郡吉賀町立戸で令和２年産 新米 高津川 源流米を積み込み
令和２年産 新米 つやきらり １等
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）もりした農園 森下保
化学肥料：不使用
農薬：当地比８割減
新品種：つやきらり（西海２９１号）
☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センターで、
早生で良食味の多収系統「泉１８０１（西海２５８号）」を母、
早生で極多収の良食味系統「関東２２２号（あきだわら）」を父、
として人工交配・育種を行いました。
☆ 平成３０年３月に品種登録された新品種です。
☆令和２年産より、島根県・福岡県・熊本県で産地銘柄になりました。
☆ きぬむすめ・日本晴 熟期の西日本暖地向きの品種です。
☆ 高温登熟でも玄米の外観品質の劣化（乳白粒など）が少ない
高温登熟耐性は “やや強”
☆ きぬむすめより７％多収で、且つ病害虫に強くて栽培し易い品種です。
☆ 害虫のトビイロウンカに対する抵抗性に優れています。
つやきらりは、㈱日食で５年間の試験栽培・食味試験をさせていただいており、
令和２年産から種籾の販売と業務用米（寿司米）として、取扱いを致します。
つやきらり 種籾のお問い合わせ
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp
令和２年産 新米 きぬむすめ １等
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）もりした農園 森下保
化学肥料：不使用
農薬：当地比８割減
森下 保さんのきぬむすめが、令和２年産 新米から高島屋ファームさんで取り扱っていただけるようになりました。
４０分ほどで積み込み完了
国道１８７号線（島根県鹿足郡津和野町枕瀬）➡国道９号線で山口・津和野方面へ
道端のコスモスに秋の深まりを感じます。
国道９号線➡山口宇部道路 朝田ＩＣ（山口県山口市朝田）➡嘉川ＩＣの無料区間を利用します。
関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ
１７時に会社に戻り、パレットに手降ろし
暗くなるのが早くなったなぁ～と思いつつ、涼しくなってきたので大汗をかくこともなくなってきました。
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡島根県鹿足郡吉賀町で米積み➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約４７０ｋｍを走りました。
令和２年１０月１２日（月）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和２年産 新米 棚田米てんこもり 産地特選米 の試食です。
写真のように光沢が良く、白さ際立つごはんに炊き上がりました。
やや強めの粘りがあって、美味しかったです。
水加減を米１：水１．４４７倍にしています。
てんこもり（富山６７号）は、
１９９６年に富山県農業技術センター農業試験場において、
短稈・高品質系統の「富山３６号」（後の「来夢３６」）を母に、
短稈・高品質系統の「と系１０００」を父に交配・育種された品種です。
☆コシヒカリと比べ、出穂期は５日程度、成熟期は７日程度遅い
☆稈長はコシヒカリより短く、耐倒伏性が強い
☆玄米品質は安定して高く、特に基白・背白粒の発生が少ない
☆収量が多く、味はコシヒカリに匹敵します。
今日の食味値結果
令和２年産 新米 棚田米てんこもり 産地特選米 １０／３引取り分
（生産地）大分県竹田市小川
（生産者）田部 誠樹
有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛の堆肥＋マルイ有機）
玄米タンパク ７．２％
静岡製機 ＴＭ５００ 玄米食味値 ７３点
白米タンパク ６．７％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７４点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点
水加減 米１：水１．４４７倍
約６０分 浸漬
午後は、契約農家さんから届いた令和２年産 新米の玄米サンプル【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定します。
玄米の食味測定依頼分を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定
現在は、届いてから７～１２日位で食味測定・結果発送しています。
島根県鹿足郡吉賀町注連川（しめがわ）の古泓 宜應（こぶけよしおう）さんから島根県産の松茸が届きました。
古泓さんが山に分け入って採ったものです。
採れたばかりの松茸の香りは格別です。
松茸ごはん、土瓶蒸し、お吸い物、松茸のホイル焼きもいいなぁ～
秋の味覚を晩ごはんで楽しみたいと思います。
島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓 宜應（こぶけよしおう）さん
取引をさせていただいた平成１６年から、コシヒカリで１７年連続で全量１等の輝かしい検査実績の契約生産者さんです。
令和２年１０月１１日（日）
午前７時前に大分県中津市本耶馬渓町を出発して、福岡県に戻ります。
国道１０号線（福岡県豊前市）で北九州・行橋方面へ
県道５８号線（福岡県京都郡みやこ町）➡国道２０１号線で飯塚・田川方面へ
国道２０１号線 八木山バイパス（福岡県飯塚市➡福岡県糟屋郡篠栗町）で福岡方面へ
昨日１０／１０（土）に大分県中津市本耶馬渓町で積み込みした、井上幸宏さん・国宏さん兄弟の
令和２年産 新米 ？新品種 産地特選米
令和２年産 新米 つやきらり 西新 福ずしの契約栽培米 寿司しゃり用
をパレットに手降ろし
１時間半ほどで手降ろし完了 
大分県中津市本耶馬溪町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約１００ｋｍを走りました。
令和２年１０月１０日（土）
㈱日食は第二土曜日でお休みを頂いております。
午前中は玄米の食味測定依頼分を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定
午後から大分県中津市本耶馬渓町に向かいます。
国道２０１号線 八木山バイパス（福岡県粕屋郡篠栗町➡福岡県飯塚市）で北九州・飯塚方面へ
午後の降水確率は１０～２０％の予報だったのですが、雨が降っています 
国道２０１号線（福岡県京都郡みやこ町）➡県道５８号線で中津・豊前方面へ
県道５８号線（福岡県築上郡築上町湊） 椎田ＩＣ入口交差点を右折➡国道１０号線で大分・中津方面へ
国道１０号線（福岡県築上郡上毛町）唐原交差点を右折➡県道１６号線で本耶馬渓方面へ
１７時から、大分県中津市本耶馬渓町で井上幸宏さん・国宏さん兄弟の、
令和２年産 新米 ？新品種 産地特選米
令和２年産 新米 つやきらり 西新 福ずしの契約栽培米 寿司しゃり用
を積み込み
新品種：つやきらり（西海２９１号）
☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センターで、
早生で良食味の多収系統「泉１８０１（西海２５８号）」を母、
早生で極多収の良食味系統「関東２２２号（あきだわら）」を父、
として人工交配・育種を行いました。
☆ 平成３０年３月に品種登録された新品種です。
☆令和２年産より、島根県・福岡県・熊本県で産地銘柄になりました。
☆ きぬむすめ・日本晴 熟期の西日本暖地向きの品種です。
☆ 高温登熟でも玄米の外観品質の劣化（乳白粒など）が少ない
高温登熟耐性は “やや強”
☆ きぬむすめより７％多収で、且つ病害虫に強くて栽培し易い品種です。
☆ 害虫のトビイロウンカに対する抵抗性に優れています。
つやきらりは、㈱日食で６年間の試験栽培・食味試験をさせていただいており、
令和２年産から種籾の販売と業務用米（寿司米）として、取扱いを致します。
つやきらり 種籾のお問い合わせ
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp
夜は、井上兄弟と大分県中津市本耶馬渓町跡田 川部精肉店が経営する焼肉 次郎長で焼肉＆飲み会
美味しい豊後牛・宮崎牛がいただける焼肉屋さんです。
唐揚げ
地鶏のたたき センマイ刺し
カツ丼（カツ２段）
井上兄弟に美味しい焼肉を御馳走になりました。
いつも本当にありがとうございます。
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡大分県中津市本耶馬溪町で米積みで、約１００ｋｍを走りました。
令和２年１０月９日（金）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和２年産 新米 山口のお米 の試食です。
９／２５（金）から㈱日食のラインナップの中で一番お買い得な １，３８９円／５ｋｇ（税抜）＝１，５００円／５ｋｇ（税込み）で販売しています。
ごはんのつや・粘り・美味しさの全てで、お値段以上の値打ちがあると自負しています。
価格を抑えるために、
☆ 業務用の透明５ｋｇ米袋に詰めて、店売り用の化粧米袋に入れない
☆ 農家さんから集荷することで米穀流通業者の中間マージンを排除
☆ 自社便トラックで引取りする
☆ 原則として、弊社まで買いに来て頂く
などの徹底したコスト削減で頑張っています。
サタケ炊飯食味値で誰が食べても美味しいと感じる８０～８３点くらい出れば、山口のお米は合格と思っていますが、今回は８６点で上出来でした。
令和２年産 山口県の水稲作況指数は、７月の長雨、８月の猛暑、台風５号・８号・９号・１０号の風雨による被害、ウンカによる数十年で最悪の被害等により、９／１５の作柄見込みが８３「不良」と、過去最低に迫る極めて低い水準となっています。
１年間の取扱数量（３０ｋｇ×１，５００～２，０００袋）を集荷するべく頑張っておりますが、作柄不良による数量不足の場合は限定販売とさせていただきますので、ご了承ください！
今日の食味値結果
令和２年産 新米 山口のお米 慣行栽培 １０／６引取り分
（産地）山口県美祢市・宇部市・萩市etc
（品種）コシヒカリ・ひとめぼれ
玄米タンパク ７．５％
静岡製機 ＴＭ５００ 玄米食味値 ７５点
白米タンパク ６．９％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７４点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８６点
水加減 米１：水１．４４７倍
約６０分 浸漬
午後は、玄米の食味測定依頼分を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定しました。
現在は、届いてから５～１０日位で食味測定・結果発送しています。
契約農家さんからも令和２年産 新米の玄米サンプルが届きますので、【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定します。
今日は５時間ほど食味値測定をしましたが、あと５０検体ほど残っていますので８時間ほど掛かると思います
