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米降ろし&特別栽培米あきさかりの試食

平成31年3月2日(土)

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 JA花咲ふくい 福井県坂井市三国町 特別栽培米あきさかり 1等 30年産 常澤毅
30年産  特別栽培米あきさかり 1等 花御膳の試食です。

あきさかりは、ごはんのつやが良くて見た目からして美味しそうです。

やや柔らかめでもっちりした強い粘りがあります。

おにぎり・お弁当などの冷めた状態だと、コシヒカリに負けない美味しさだと思います。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 JA花咲ふくい 福井県坂井市三国町 特別栽培米あきさかり 1等 30年産 常澤毅
30年産  特別栽培米あきさかり 1等  花御膳

福井県 認証区分③
化学肥料:不使用
農薬:当地比5割減

(生産地)福井県坂井市三国町
(生産者)常澤 毅

玄米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 84点

白米タンパク 6.0%
静岡製機 TM3500 白米食味値 81点

サタケ STA1A 炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

株式会社日食 JA花咲ふくい  福井県坂井市三国町 常澤毅 産地視察 移植 あきさかり 特別栽培米 3番 花御膳あきさかり
福井県坂井市三国町   常澤 毅さん H30  7/3(火)のニッショク通信 より

株式会社日食 福井県坂井市三国町 常澤毅 30年産 特別栽培米あきさかり 1等 JA花咲ふくい 楽円倉庫 福井県認証区分3 
一昨日2/28(木)にJA花咲ふくい 二面農業倉庫(福井県あわら市二面)で積み込みした、30年産  特別栽培米(福井県認証区分:3) あきさかり 1等花御膳をパレットに手降ろし

福井県 認証区分③
化学肥料:不使用
農薬:当地比5割減

(生産地)福井県坂井市三国町
(生産者)常澤 毅

株式会社日食 福井県坂井市三国町 常澤毅 30年産 特別栽培米あきさかり 1等 JA花咲ふくい 楽円倉庫 福井県認証区分3 
お米の手積み・手降ろしをやらない運送屋が大半ですが、㈱日食は自社便で使用するお米の全量を運んでいます 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

京都府福知山市夜久野町⇒福岡県に戻る

平成31年3月1日(金)

株式会社日食 国道9号線 道の駅 農匠の郷やくの 京都府福知山市夜久野町平野
トラック泊した国道9号線沿い  道の駅 農匠の郷やくの(京都府福知山市夜久野町平野)の駐車場を午前4時半過ぎに出発して、福岡県に戻ります。

株式会社日食 国道9号線 鳥取県鳥取市白兎 白兎海岸 山陰海岸ジオパーク
午前6時半過ぎに国道9号線(鳥取県鳥取市白兎) 白兎海岸を通過

株式会社日食 国道9号線 宍道湖 島根県松江市宍道町
午前8時半  国道9号線(島根県松江市宍道町) 宍道湖のしじみ漁を見ながら南下します。

株式会社日食 国道191号線 山口県阿武郡阿武町 日本海 北長門コバルトライン
14時に 国道191号線(山口県阿武郡阿武町) 北長門コバルトラインを通過中

株式会社日食 国道191号線 山口県阿武郡阿武町 日本海 北長門コバルトライン
コバルトラインと言うだけあって、コバルトブルーの海の色がきれいです。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋(山口県下関市➡福岡県北九州市門司区)を渡り、九州・福岡県へ

株式会社日食 九州道 福岡インターチェンジ 福岡県福岡市東区蒲田 福岡県糟屋郡粕屋町
18時に九州道 福岡IC(福岡県糟屋郡粕屋町)に到着

株式会社日食 京都府福知山市夜久野町 福岡県糟屋郡須恵町

株式会社日食 京都府福知山市夜久野町 福岡県糟屋郡須恵町.2


京都府福知山市夜久野町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食まで約600kmを走りました  

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県坂井市三国町で特栽あきさかりを積み込み

平成31年2月28日(木)

株式会社日食 道の駅 シーサイド高浜 福井県大飯郡高浜町
トラック泊した国道27号線沿い(福井県大飯郡高浜町) 道の駅  シーサイド高浜を午前5時前に出発して、約140km先の福井県あわら市に向かいます。

株式会社日食 福井県あわら市上番 農事組合法人 轟新田クリエイト
午前9時前に福井県あわら市上番 農事組合法人 轟新田クリエイトに到着

株式会社日食 福井県あわら市上番 農事組合法人 轟新田クリエイト マルイ有機ラクト菌入り 手降ろし
午前9時から、2/26(火)に鹿児島県出水市平和町  マルイファーム株式会社  肥料製造事業本部で積み込みしたマルイ有機 ラクト菌入りをパレットに手降ろし

雨が降っていたので、濡れない様に屋根の下で降ろしました。

株式会社日食 福井県坂井市三国町 常澤毅 30年産 特別栽培米あきさかり 1等 JA花咲ふくい 楽円倉庫 福井県認証区分3
午前10時半から福井県坂井市三国町楽円  JA花咲ふくい 金井倉庫で30年産  特別栽培米(認証区分3)あきさかり 1等 花御膳を積み込み

株式会社日食 福井県坂井市三国町 常澤毅 30年産 特別栽培米あきさかり 1等 JA花咲ふくい 楽円倉庫 福井県認証区分3 
30年産  特別栽培米(福井県認証区分:3) あきさかり 1等  花御膳

(生産地)福井県坂井市三国町
(生産者)常澤 毅

株式会社日食 福井県坂井市三国町 常澤毅 30年産 特別栽培米あきさかり 1等 JA花咲ふくい 楽円倉庫 福井県認証区分3 
特別栽培米(福井県認証区分:3)
化学肥料:不使用
農薬:当地比 5割減

株式会社日食 福井県坂井市三国町 常澤毅 30年産 特別栽培米あきさかり 1等 JA花咲ふくい 楽円倉庫 福井県認証区分3 
1時間ほどで手積み完了

今日は雪が降っているので、シートを3重にして防水対策します。

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん 十阡萬 金津店 福井県あわら市瓜生
国道8号線沿い  福井県あわら市瓜生  十阡萬 金津店で、JA花咲ふくい 営農部 米穀課 Sさんと一緒にいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 十阡萬 金津店 福井県あわら市瓜生 国道8号線沿い ソースかつ丼と越前おろしそば
ソースかつ丼と越前おろしそば  1,365円

福井名物が2つ同時にいただける&とても美味しいです。

福井名物の残る1つは越前がにです。

いただける日が来るかなぁ~ 

株式会社日食 国道27号線 福井県大飯郡高浜町 京都府舞鶴市 県境 吉坂峠(きっさかとうげ)
17時に国道27号線  福井県・京都府の県境  吉坂峠(きっさかとうげ)を越えて、福井県大飯郡高浜町➡京都府舞鶴市へ

「福井県  またおいでください」の看板 また来るね 

株式会社日食 国道9号線 道の駅 農匠の郷やくの 京都府福知山市夜久野町平野 夜久野高原温泉
18時半に国道9号線沿い  道の駅 農匠の郷やくの(京都府福知山市夜久野町平野)に到着&道の駅の中にある夜久野高原温泉にゆっくり入浴 

露天風呂・サウナもあり利用料金は600円(JAFカード提示で550円)です。

営業時間
(平 日) 12時~22時
(土日祝)10時~22時
※21時30分 受付終了

定休日
毎週水曜日
㊟水曜日が祝日の場合は営業、翌日が休館日

株式会社日食 福井県大飯郡高浜町 福井県あわら市1

株式会社日食 福井県大飯郡高浜町 福井県あわら市2
福井県大飯郡高浜町➡福井県あわら市でマルイ有機を降ろす➡福井県坂井市三国町で米積み➡京都府福知山市夜久野町で約370kmを走りました

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福岡県糟屋郡須恵町⇒福井県大飯郡高浜町まで移動

平成31年2月27日(水)

株式会社日食 早出 福岡県糟屋郡須恵町 福井県大飯郡高浜町
午前5時半に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発して、福井県大飯郡高浜町まで約650kmを移動します。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前6時半過ぎに関門橋(福岡県北九州市門司区➡山口県下関市)を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 国道191号線 仏峠 田万川トンネル 山口県 島根県 県境 山口県萩市下田万 島根県益田市飯浦町
午前9時半過ぎに国道191号線で山口県・島根県の県境(山口県萩市下田万➡島根県益田市飯浦町)を仏峠・田万川トンネルを抜けて越えます。

株式会社日食 国道9号線 島根県安来市 鳥取県米子市 県境
14時半に国道9号線で島根県・鳥取県の県境を通過

島根県安来市➡鳥取県米子市へ

株式会社日食 国道9号線 県境 兵庫県朝来市山東町 京都府福知山市夜久野町
18時過ぎに国道9号線で兵庫県・京都府の県境を超えました。

兵庫県朝来市山東町➡京都府福知山市夜久野町へ

株式会社日食 道の駅 シーサイド高浜 福井県大飯郡高浜町
20時に国道27号線沿い(福井県大飯郡高浜町) 道の駅  シーサイド高浜に到着

道の駅  シーサイド高浜の施設内にある温浴施設「湯っぷる」でゆっくり入浴してから、トラック泊しました 

水曜日のワンコインDAYで500円でした 

株式会社日食 福井県坂井市1

株式会社日食 福井県坂井市2

株式会社日食 福井県坂井市3
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡福井県大飯郡高浜町まで約650kmを走りました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

鹿児島県出水市でマルイ有機を積み込み&鶴がいたよ!

平成31年2月26(火)

株式会社日食 鹿児島県出水市へ 早出
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を午前5時半に出発して、鹿児島県出水市に向かいます。

株式会社日食 国道3号線 県境 熊本県水俣市 鹿児島県出水市
午前11時に国道3号線で熊本県・鹿児島の県境を越えて、熊本県水俣市➡鹿児島県出水市へ

株式会社日食 マルイファーム株式会社 肥料製造事業本部 鹿児島県出水市平和町
13時から鹿児島県出水市平和町  マルイファーム株式会社  肥料製造事業本部で積み込みします。

株式会社日食 マルイファーム株式会社 肥料製造事業本部 鹿児島県出水市平和町 マルイ有機ラクト菌入り
マルイ有機 ラクト菌入りを積み込み

マルイ有機 ラクト菌入りは、発酵鶏糞にラクト菌・焼酎粕を加えています。

食味が良くなるように改良に改良を重ねながら進化し続けている、有機質100%肥料です。

㈱日食 契約栽培 指定の有機肥料です。

鹿児島県出水市➡約1000km先の福井県あわら市に2/28(木)午前中着の予定です。

トラック・JRコンテナ・宅配便の運賃が高騰しているので、㈱日食 内田が運送屋の代わりに運びます。

(マルイ有機肥料のお問い合わせ)
マルイファーム株式会社 肥料製造事業本部  溝口さん
TEL 0996-63-2403
㊟ニッショク通信を見たと伝えていただくと、話がスムーズです。

株式会社日食 鹿児島県出水市 鶴
鹿児島県出水市は、越冬の為に1万羽以上の鶴が飛来する国内最大の渡来地です。

遠くて分かり難いので、トラックを物産館の駐車場に停めて歩くこと約5分

株式会社日食 鹿児島県出水市 鶴
デジカメの4倍ズームと㈱日食 内田の腕前では、これが限界でした。

株式会社日食 鹿児島県出水市 つくし 土筆
土筆(つくし)が背比べしているみたい。。。

春やなぁ~

株式会社日食 国道501号線 熊本県熊本市西区松尾町 河内町 有明海
国道501号線(熊本県熊本市西区河内町塩屋)

有明海&島原半島の夕景を左手に見ながら福岡県に戻ります。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食に帰り着いたのは20時過ぎでした。

株式会社日食 鹿児島県出水市
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食⇔鹿児島県出水市の往復で約460kmでした。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

あきたこまち VS ヒノヒカリ

平成31年2月25日(月)

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 あきたこまち 秋田県男鹿市角間崎 角崎裕継

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 ヒノヒカリ 産地特選米 大分県中津市永添 中津沖代営農組合 エコファーマー 安心いちばん大分県認証 古梶大和
あきたこまち・ヒノヒカリの試食です。

どちらもマルイ有機を施用した有機質肥料100%栽培のお米です。

あきたこまちは、コシヒカリ・奥羽292号の交配組合せ

ヒノヒカリは、コシヒカリ・黄金晴の交配組合せ

しっかりした粒感&適度な粘りと旨味があって、よく似たタイプの両品種

食味計の数値もほぼ同じで、㈱日食 内田は違いが分からなかったです 

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 あきたこまち 秋田県男鹿市角間崎 角崎裕継
30年産 あきたこまち

(生産地)秋田県男鹿市角間崎
(生産者)角崎裕継

有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)

玄米タンパク 7.4%
静岡製機  TM3500  玄米食味値 76点

白米タンパク 6.8%
静岡製機  TM3500  白米食味値 74点

サタケ  STA1A  炊飯食味値  87点

水加減  米1:水1.445倍     約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 ヒノヒカリ 産地特選米 大分県中津市永添 中津沖代営農組合 エコファーマー 安心いちばん大分県認証 古梶大和
30年産  ヒノヒカリ  産地特選米

(生産地)大分県中津市永添
(生産者)中津沖代営農組合 古梶大和

☆有機質肥料100%栽培米
☆農薬使用:当地比5割以上削減

玄米タンパク  7.3%
静岡製機  TM3500  玄米食味値  75点

白米タンパク  6.7%
静岡製機  TM3500  白米食味値  75点

サタケ  STA1A  炊飯食味値  88点

水加減  米1:水1.445倍    約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

鹿児島県稲作経営者会議の研修に参加

平成31年2月23日(土)

今日は鹿児島県鹿児島市で鹿児島県稲作経営者会議の研修に参加しました。

株式会社日食 鹿児島県稲作経営者会議 研修会 農林水産省経営局保険課保険数理室 窪山富士男室長
農林水産省経営局保険課  窪山富士男室長の講演「最近の米政策の動きと収入保険制度について」

株式会社日食 鹿児島県稲作経営者会議 研修会 農林水産省経営局保険課保険数理室 窪山富士男室長
毎年、鹿児島県稲作経営者会議の研修で貴重な情報を頂いております。

㈱日食の契約生産者と共に部外者ながら参加させていただき、本当にありがとうございます。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

農研機構 九州沖縄農業研究センターで研修

平成31年2月22日(金)

株式会社日食 福岡県筑後市大字和泉 農研機構 九州沖縄農業研究センター 稲育種グループ
今日は13時から福岡県筑後市大字和泉にある農研機構 九州沖縄農業研究センター 稲育種グループで研修でした。

島根県鹿足郡吉賀町 森下保さん
熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん
大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏さん 井上国宏さん
㈱日食の契約農家さんと一緒に色々と勉強をしてきました。

株式会社日食 福岡県筑後市大字和泉 農研機構 九州沖縄農業研究センター 稲育種グループ 西海系統 特性一覧
平成31(2019)年度 西海系統の特性一覧

高温耐性が強い・病害虫に強い・品質が良く多収・食べて美味しい西海系統が育種されているので、今後の新品種デビューが楽しみです。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

山口県美祢市で積み込み⇒福岡市内に配達

平成31年2月21日(木)

今日は山口県美祢市で米積み➡福岡市内の米穀業者に配達します。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前9時過ぎに関門橋(福岡県北九州市門司区➡山口県下関市)を渡り、本州・山口県へ

午前10時半から山口県美祢市で玄米を手積み

株式会社日食 山口県美祢市 道が狭い
左側ミラーを畳んだ状態で狭い道路を通って、国道に出ないといけません 

車体左側が壁に当たらないか、毎回ドキドキします。

株式会社日食 福岡市内 配達
15時半から福岡市内の米穀業者さんに手降ろしで納品

株式会社日食 山口県美祢市
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県美祢市で手積み➡福岡市城南区で手降ろし➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で約280kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

米降ろし&特別栽培米あきさかりの試食

平成31年2月20日(水)

株式会社日食 JA花咲ふくい 福井県あわら市二面 農業倉庫 特別栽培米あきさかり 1等 30年産 みのり会
一昨日2/18(月)にJA花咲ふくい 二面農業倉庫(福井県あわら市二面)で積み込みした、30年産  特別栽培米(福井県認証区分:3) あきさかり 1等 花御膳をパレットに手降ろし

(生産地)福井県坂井市三国町
(生産者)農事組合法人 みのり会

特別栽培米(福井県認証区分:3)
化学肥料:不使用
農薬:当地比 5割減

株式会社日食 JA花咲ふくい 福井県あわら市二面 農業倉庫 特別栽培米あきさかり 1等 30年産 みのり会
手積み・手降ろしはなかなか鍛えられます 

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 JA花咲ふくい 福井県坂井市三国町 特別栽培米あきさかり 1等 30年産 みのり会
30年産  特別栽培米あきさかり 1等  花御膳の試食です。

ごはんの写真、ピントが合ってなかったですね 

手振れ補正が効いて、ピンぼけ写真が撮れまくるトラブルが続いているので、デジカメの買い替え時みたいです。

炊き上がったごはんは、つやつや&もっちりした粘りがあって美味しかったです。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 JA花咲ふくい 福井県坂井市三国町 特別栽培米あきさかり 1等 30年産 みのり会
30年産  特別栽培米あきさかり 1等  花御膳

福井県 認証区分③
化学肥料:不使用
農薬:当地比5割減

(生産地)福井県坂井市三国町
(生産者)農事組合法人 みのり会

玄米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 83点

白米タンパク 6.1%
静岡製機 TM3500 白米食味値 80点

サタケ STA1A 炊飯食味値 93点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

株式会社日食 日野自動車 レンジャー 洗車 凍結防止剤 塩化カルシウム ワックス掛け
雨と凍結防止剤(塩化ナトリウム)で汚れていたトラックを、そのまま放置していると錆びだらけになってしまうので洗車します。

シャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でWAX掛けで約2時間半掛かりました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極