６／１２（金）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

お腹周りが泥だらけになるので、お家に帰ってホースで水洗いするのが大変です　

午前中は玄米の食味値測定⇒試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米の食味値測定

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏ミンチとはちくの煮物
ほうれん草の白和え
サラダ（ウインナー　たまねぎ　オクラ　レタス　トマト）

今日のごはんの試食は、

６／８（月）に積み込みした但馬　村岡米　極　２６年産　特別栽培米コシヒカリ　棚田米　１等米の試食です。

ごはんのつやがとても良くて、ピカピカ光っていました。

もちもちした強い粘りとコシヒカリ特有のごはん粒表面の弾力（コシ）があり、とても美味しいです。

今日の食味値結果は、

２６年産　特別栽培米コシヒカリ　１等　棚田米　　但馬　村岡米　極

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区市原
（生産者）ＪＡたじま　村岡米生産組合　中村博・貴将

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７６点

白米タンパク　６．６％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４５倍　　約１００分浸漬

沖縄県石垣島から２７年産　新米ひとめぼれのサンプルが届きました　

１月中旬～２月初旬に田植えして、５月中旬頃から稲刈りをします。

食味値測定の依頼ですが、サタケ・炊飯食味値を計測して欲しいと頼まれています。

来週の雨の日は炊飯・食味値測定を頑張らないといけませんね！