コメショウは炊飯食味するのに、パロマ製ガス釜を使用しております。

①釜の重さを量る（759g）　　　　　　※もう一つの釜は763ｇで同一機種でも個体差があります。

②米の重さを量る（698g）

③お米を洗う
　コメショウのお米は特殊精米＋エアー搬送なので、ゴシゴシ研がなくてOKです。
　水を入れながら、かき混ぜる→濁った水を流す×3～4回

④水加減をする
　釜（759g）＋お米（698g）＋水1.415倍（米698g×1.415＝988g）＝2,445g　(2.445kg)

⑤浸漬してスイッチを入れる　　　浸漬時間の目安　夏場40分　冬場120分

水加減は電気釜・ガス釜やメーカー等で異なります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメショウのパロマ製5.5合炊きの場合
普通精米　　米１：1.41倍～1.43倍
無洗米　　　米１：1.43倍～1.45倍

以上の手順・目安で食味試験をしております。