２３年産　新米イクヒカリ　８／１３引き取り分
（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一

玄米タンパク　７．６％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７６点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約９０分浸漬

イクヒカリは病気に強く栽培しやすいし、炊いたごはんも粘りが強くて美味しいです。
冷めてからも美味しいのでお弁当やおにぎりにも適しています。
米屋としては、精米歩留まりが他品種より１～２％悪いのが気になりますが・・・