令和５年３月２２日（水）

今朝は午前６時から、地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）１周（４．２ｋｍ）にウオーキングへ

ソメイヨシノ（染井吉野）

カワヅザクラ（河津桜）

オオシマザクラ（大島桜）

令和４年産  にじにきらめき  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）大分県杵築市山香町
（生産者）山香ゆうきの会    宇都宮 敏雄

化学肥料：不使用（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ８割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産 にじのきらめき

水分：１４．５％

室温：１６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．２
２回目：２．２

【静岡製機  食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年３月の水加減  お米１：水１．４７９倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合

７５７ｇ（釜の重さ）＋６６１ｇ（お米４．４１合）＋９７８ｇ（水：お米×１．４７９倍）＝２３９６ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産  にじにきらめき  産地特選米 の試食です。

炊き上がったごはんはつやつやピカピカ✨

にじのきらめきはやや粒が大きくて舌触りが良く、一粒一粒の粒感（コシ）と粘りがあります。

高温耐性・耐倒伏性があって栽培し易くて多収・良食味なので、どんどん生産面積が拡大している品種です。

令和２年（２０２０年） 新嘗祭  皇室献穀米  献穀者に選ばれた山香ゆうきの会  宇都宮 敏雄さん

令和５年４月・５月の期間限定・数量限定で宇都宮さんのあきさかり・にじのきらめき・ヒノヒカリを販売します。

これは昨年のチラシですが、令和４年産米は、あきさかり・にじのきらめき・ヒノヒカリの３品種で５ｋｇ×２２０袋の予定です。

大分県杵築市山香町   山香ゆうきの会のメンバー（以前撮らせていただいた写真）

世界農業遺産認定地域である杵築市山香町は、澄んだ空気と清らかな水、赤土粘土質の土壌など美味しいお米を育む環境に恵まれた地域です。

山香ゆうきの会のお米は、大分県の独自認証である「安心いちばんおおいた産農産物認証制度」の認証を受け、１００％有機質肥料を使用し、化学合成農薬は通常の半分以下におさえ、手間を惜しまず安心安全なお米作りを実践しています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産  にじにきらめき  産地特選米

（生産地）大分県杵築市山香町
（生産者）山香ゆうきの会    宇都宮 敏雄

化学肥料：不使用（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ８割以上削減

玄米タンパク ６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８１点

白米タンパク ６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８０点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４７９倍
約５０分  浸漬