令和５年２月６日（月）

令和４年産 ？試験番号②  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上 幸宏・国宏

化学肥料：不使用（自家製ぼかし肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  ？試験番号

水分：１４．１％

室温：９℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．３
２回目：２．３

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年２月の水加減  お米１：水１．４７８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合

７６２ｇ（釜の重さ）＋６５２ｇ（お米４．３５合）＋９６４ｇ（水：お米×１．４７８倍）＝２３７８ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産 ？試験番号②  産地特選米 の試食です。

㈱日食は、農業試験場で交配・育種された品種登録される前の試験番号の付いた稲の現地実証試験栽培を行っております。

ごはんのつやが良く、やや大粒で柔らかめの食感、もっちりした強めの粘りがあります。

いもち病に強く、縞葉枯病・トビイロウンカの抵抗性に優れています。

かなり有望な系統で、将来的に品種名が付いてデビューするかもしれません‼

大分県中津市本耶馬渓町   稲作屋 井上家    井上 幸宏さん（左 弟）・国宏さん（右 兄）

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 ？試験番号②  産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上 幸宏・国宏

化学肥料：不使用（自家製ぼかし肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減

玄米タンパク ６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７７点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９３点

水加減　米１：水１．４７８倍
約６０分  浸漬

２／３（金）に ＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込みした、

令和４年産  みかた棚田米コシヒカリ １等　但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

令和４年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  １等  但馬  村岡米  極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合   山根 勝義
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：当地比５割減

をパレットに手降ろし

兵庫県但馬への往復で、雨と凍結防止剤（塩カル）で汚れているトラックを錆びない様に洗車します。

冬期の米積みや納品は、凍結防止剤で錆びない様にトラックを洗車完了するまでがお仕事です！