大豆ごはん 用意するもの お米400g【但馬 棚田米】 22年産 棚田米コシヒカリ 兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区 大豆 50g⇒一晩水に漬けておく 兵庫県美方郡香美町村岡産の白大豆 塩 小さじ1 日本酒 小さじ2 お米を洗米・水加減します⇒大豆 塩 日本酒を入れます お米+大豆 1:水+日本酒 1.43倍 浸漬60分~2時間⇒炊飯します 沸騰まで強火 約7分⇒弱火9分⇒蒸気をとばす 強火15秒⇒蒸らし13分 しゃもじでかき混ぜて完成 ヾ(^▽^)ノ 簡単に豆ごはんが炊き上がります。