令和３年１２月４日（土）

令和３年産 新米  みかた棚田米コシヒカリ １等  但馬 棚田米 の外観品質

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 新米  みかた棚田米コシヒカリ  １等

水分：１３．９％

室温：１３℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．１
２回目：２．１

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米  みかた棚田米コシヒカリ １等　但馬 棚田米 の試食です。

新米らしい瑞々しさで、つやつや光り輝くごはんに炊き上がりました。

ふっくら＆もっちりした強めの粘りとほのかな旨味があり、コシヒカリの中ではトップクラスの美味しさです。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米  みかた棚田米コシヒカリ １等  １２／２　但馬 棚田米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ５．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９１点

水加減　米１：水１．４６２倍
約６０分 浸漬

一昨日１２／２（木）に積み込みした、

令和３年産 新米  みかた棚田米コシヒカリ １等　但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

令和３年産 新米  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  １等  但馬  村岡米  極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合   山根 勝義
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：当地比５割減

令和３年産 新米  特別栽培米  コシヒカリ  １等  コウノトリ育むお米
（生産地）兵庫県豊岡市但東町
（生産者）コウノトリ育むお米  生産部会
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：不使用

令和３年産 新米 コシヒカリ １等  自信米ゴールド
（生産地）島根県安来市広瀬町東比田
（生産者）須藤 昌裕
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：当地比７割減

をそれぞれにパレットに手降ろし

最高気温が１５℃前後となり、米降ろしをしても汗だくになることは無くなりました。

汗をかかないので、体重は減るどころか増加傾向です 😅