令和３年１１月３０日（火）

令和３年産 新米てんこもり １等 の玄米 外観品質

（生産地）富山県黒部市
（生産者）細野 繁

化学肥料：当地比５割以上削減
農薬：当地比５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 新米 てんこもり １等

水分：１３．８％

室温：１４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２
２回目：２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

富山県黒部市  令和３年産 新米てんこもり １等 の試食です。

炊飯米のつや・光沢は同産地のコシヒカリ同等かやや上回ります。

しっかりした粒感・ごはん粒表面の滑らかさがありながら、適度な粘りがあります。

コシヒカリと比べて粘りや味わいに癖が無く、色々な料理と相性が良いと思います。

業務用でガス炊飯する場合は、コシヒカリよりてんこもりの方が炊飯し易いです。

てんこもり（富山６７号）は、
１９９６年に富山県農業技術センター農業試験場において、
短稈・高品質系統の「富山３６号」（後の「来夢３６」）を母に、
短稈・高品質系統の「と系１０００」を父に交配・育種された品種です。

☆コシヒカリと比べ、出穂期は５日程度、成熟期は７日程度遅い
☆稈長はコシヒカリより短く、耐倒伏性が強い
☆玄米品質は安定して高く、特に基白・背白粒の発生が少ない
☆収量が多く、味はコシヒカリに匹敵します。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米てんこもり １等  １１／２９

（生産地）富山県黒部市
（生産者）細野 繁

化学肥料：当地比５割以上削減
農薬：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７７点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４６２倍
約９０分浸漬

明日、１２╱１（水）に㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町の町内に新聞折り込みするチラシの予告です。

富山県黒部市  ボッサファーム  御囲さんの令和３年産 新米 コシヒカリ １等米が５ｋｇ  １，８００円（本体１，６６７円＋消費税８％ １３３円）と大変お買い得になっております。

サタケ炊飯食味値９７点で、美味しさも保証します。

☆ 富山県まで自社便トラックで直接引取り
☆ 農家さんと契約栽培・直接取引
☆ 精米工場の直売＆お持ち帰りだから出来る価格と美味しさです。

大変ご好評いただいている
山口のお米  ５ｋｇ １，４００円（本体１，２９７円＋消費税８％ １０３円）
産地特選米  ５ｋｇ １，６００円（本体１，４８２円＋消費税８％ １１８円）
も引き続き販売しております。

兵庫県但馬（たじま）  【最高級  杵つき丸餅  マンゲツモチ】
５００ｇ  １０個入り  ６５０円（本体６０２円＋消費税８％ ４８円）
数量限定で１２／１３（月）頃から販売致します。

須恵町応援商品券・須恵町得する商品券・おこめギフト券もご利用いただけます。

場所が少し分かり難いですが、皆様のお越しをお待ちしております！

㊟ 最高級もち米 （新潟県産わたぼうし）４５０ｇ  ４５０円（税込）
１ｋｇ ４５０円の間違い・印刷ミスです。