令和３年４月２２日（木）

一昨日４／２０（火）にＪＡ福井県  山室米穀低温倉庫（福井県あわら市山室）で積み込みした、

令和２年産 あきさかり １等  ９００ｋｇフレコン
（生産地）福井県坂井市・あわら市
ＪＡ福井県  坂井カントリーエレベーター

令和２年産  特別栽培米（福井県認証区分：３） コシヒカリ １等 花御膳
（生産地）福井県坂井市坂井町
（生産者）三協ファーマーズ

をパレット積み＆フォークリフトで降ろします。

３０ｋｇ紙袋と９００ｋｇフレコンだったので、楽をして少しも痩せないですね

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で玄米の食味値測定

玄米タンパク質 ６．８％
スコア ８４点

上出来の結果にホッとしながら、後日 炊飯して実食します。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 あきさかり １等   ４／１５ 引取り分 の試食です。

あきさかりは炊き上がりのつやが良く、やや柔らかめの食感ともっちりした強い粘りが特徴です。

あきさかりは、水加減はやや多めの方が品種特性が出て美味しいと思います。

今日の食味値結果

令和２年産 あきさかり １等   ４／１５ 引取り分