令和３年１月８日（金）

「数年に一度の寒波」の影響で、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食でも雪がちょっぴり積もりました

福岡都市高速道路・北九州都市高速道路は通行止め

九州道は福岡県内の区間は、大半が通行止め

Ｙ便局とＳ濃運輸が集荷・配達が出来ないと軟弱ぶりを最大限発揮 

福岡県外のお客様には３連休中にお米が届かず、ご迷惑をお掛けすることになり、大変申し訳なく思っております。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 あきほなみの試食です。

炊き上がったごはんは、瑞々しくてピカピカしていて、きれいです。

千粒重が約２４ｇと大粒（コシヒカリは約２１．５ｇ）なので、炊き上がったごはん粒も大きいです。

やや強めのもっちりした粘りがありました。

マルイ有機と新たな有機資材の組み合わせによる有機質肥料１００％栽培で、令和２年産は反収９俵を超えていますので、鹿児島県の作況指数９４を考慮すると上出来だと思います。

マルイ有機と新たな有機資材の組み合わせの詳細・データについては、㈱日食の契約生産農家さんに開示していきますので、楽しみにしていて下さい！

【あきほなみ（鹿児島３０号）】は鹿児島県農業開発総合センターで、
☆ ヒノヒカリにルーツをもつ「９９Ｓ１２３（南海１０７号／西海２０１号）」を母
☆ いもち病への耐性が強い「越南１７９号」を父に、
人工交配・育種されました。

☆ ヒノヒカリよりかなり晩生で、高温登熟を回避できる品種です。
☆ 千粒重が大きく収量性、品質はヒノヒカリに優り食味は同等とされます。
☆ いもち病真性抵抗性（Pita-2）を持ちます。

今日の食味値結果

令和２年産 あきほなみ

（生産地）鹿児島県出水市
（生産者）溝口 修

玄米タンパク ７．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７７点

白米タンパク ６．１％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８１点

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点

水加減　米１：水１．４５倍
約７０分浸漬