令和２年１１月１２日（木）

大分県中津市本耶馬渓町を午前６時半に出発して、福岡県に戻ります。

国道２０１号線（福岡県田川郡香春町）で福岡・飯塚方面へ

大分県中津市本耶馬渓町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約１００ｋｍを走りました。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 新米 棚田米 歓喜の風  産地特選米 の試食です。

写真のように、ごはんのつやが良くて白さが際立っていました。

やや柔らかめの食感で、もっちりした粘りがありました。

新品種 歓喜の風（西海２８９号）は、
☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センター（福岡県筑後市） 稲育種グループで、
耐倒伏性に強く直播に向く適性を備えた「ふくいずみ」と、
極早生で多収かつ玄米外観品質が優れる越南２０８号 「あきさかり」を
交配して育成されました。

☆ 出穂期は「キヌヒカリ」より２日、成熟期は５日遅い早生の品種です。
関東以西から西日本にかけて広く栽培できます。

☆ 稈長は「キヌヒカリ」と同程度に短く、比較的倒伏しにくいため、野菜の後作など肥料の残効があるような一定程度の多肥条件でも栽培が可能です。
精玄米収量は、「キヌヒカリ」に対して標準施肥栽培では９％、多肥栽培では１４％多収です。

☆ 玄米の外観品質は「キヌヒカリ」よりやや優れていて、「にこまる」と同等の高温耐性です。

☆ 炊飯米の食味は「キヌヒカリ」と同等かやや優れ、「コシヒカリ」や「ヒノヒカリ」に近い良食味です。

今日の食味値結果

令和２年産 新米 棚田米 歓喜の風  産地特選米 １０／２４引取り分

（生産地）大分県竹田市小川
（生産者）田部 誠樹

有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛の堆肥＋マルイ有機）

玄米タンパク ７．３％
静岡製機 ＴＭ５００  玄米食味値 ７４点

白米タンパク ６．８％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７４点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ８７点

水加減   米１：水１．４４８倍
約６０分 浸漬

昨日１１／１１（水）に大分県中津市本耶馬渓町で積み込みした、
井上幸宏さん・国宏さん兄弟の、
令和２年産 新米 イクヒカリ 産地特選米
令和２年産 新米 にじのきらめき 産地特選米
をパレットに手降ろし

米の積み降ろしを頑張らないと、体重がヤバイです

大分県中津市本耶馬渓町  井上幸宏さん・国宏さん兄弟の次回１２月に引取り予定の令和２年産 新米の玄米サンプルを【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定しました。