令和２年１０月３１日（土）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  新米  あきさかり  １０／７引取り分  産地特選米 の試食です。

ごはんのつや・白さ・粘りは同じ産地のコシヒカリを上回ります。

やや柔らかめの食感で冷めても粘りがあり、硬くなり難い特徴があります。

今日の食味値結果

令和２年産  新米  あきさかり  １０／７引取り分  産地特選米

有機質肥料１００％栽培
農薬使用：当地比５割減

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園   倉田 晋一・晋幸

玄米タンパク ７．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７６点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４４８倍
約６０分浸漬