食味試験&台風10号の被害(ー_ー;)

令和2年9月8日(火)

大型で非常に強い台風10号は、9/7(月)に福岡空港で観測史上最大となる最大瞬間風速39.1メートルを記録しました

会社に出社してみると・・・

株式会社日食 台風10号 被害
換気扇のカバーが落ちていました。

株式会社日食 台風10号 被害
3階の換気扇のカバーが外れてました

株式会社日食 台風10号 被害
長さ3m程のアルミ材が落ちていました。

株式会社日食 台風10号 被害
精米工場外壁の角部分の抑えが外れていました

外壁が飛んでいかなくて幸いでした。

株式会社日食 台風10号 被害
精米工場の壁にぽっかり穴が開いています。

換気扇が付いていたのですが・・・

株式会社日食 台風10号 被害
外から見ると、換気扇は外れたものの、外壁は何とか堪えたようです。

これからが台風が多くなる時期ですので、早く修理しなければなりません!

精米工場内の機械や集荷した新米の水濡れはありませんでしたので、今日から通常通り営業しております。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 令和2年産 新米 ?新品種 熊本県天草市河浦町 株式会社愛らん農園
令和2年産  新米  ?新品種  産地特選米   3  8/30引取り分

写真のように炊き上がったごはんは、新米らしい瑞々しさでつやつやピカピカでした。

やや大粒でごはん粒表面の舌触りが良く、適度な粘りと旨味があります。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 令和2年産 新米 ?新品種 熊本県天草市河浦町 株式会社愛らん農園
令和2年産  新米  ?新品種  産地特選米   3  8/30引取り分

☆ 化学肥料:不使用   有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比5割以上削減

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)株式会社愛らん農園   倉田 晋一・晋幸

玄米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 82点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500  白米食味値 80点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.445倍
約50分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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