米降ろし&あきさかり 1等の試食

令和2年7月30日(木)

株式会社日食 JA福井県 米穀低温倉庫 福井県あわら市山室 山室倉庫 令和元年産 あきさかり 1等 福井県坂井市丸岡町
一昨日7/28(火)にJA福井県 山室低温倉庫で積み込みした、令和元年産  あきさかり 1等 を午前5時半からパレットに手降ろし

今日は午前に来客があり、早朝しか米降ろしをする時間が無いんです・・・

株式会社日食 JA福井県 米穀低温倉庫 福井県あわら市山室 山室倉庫 令和元年産 あきさかり 1等 福井県坂井市丸岡町
早朝の涼しい時間とは言え、1時間ちょっとの米降ろしで汗だくになりました 🥵

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 JA福井県 米穀低温倉庫 福井県あわら市山室 山室倉庫 令和元年産 あきさかり 1等 福井県坂井市丸岡町
令和元年産  あきさかり  1等 の試食です。

炊き上がったごはんはつやが良くて、写真のようにピカピカ光っていました。

もっちりした やや強めの粘りとクセのない味わいで、冷めても硬くなり難いのがあきさかりの特徴です。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 JA福井県 米穀低温倉庫 福井県あわら市山室 山室倉庫 令和元年産 あきさかり 1等 福井県坂井市丸岡町
令和元年産  あきさかり  1等

(生産地)福井県坂井市丸岡町

玄米タンパク  7.3%
静岡製機  TM3500  玄米食味値  78点

白米タンパク 6.6%
静岡製機  TM3500  白米食味値  77点

サタケ  STA1A  炊飯食味値  88点

水加減  米1:水1.455倍
約50分 浸漬

株式会社日食 トヨタ プロボックス 洗車 簡易コーティング
明日7/31(金)は、JA熊本市 画図支店(熊本県熊本市東区画図町)の現地検討会に行くので、トヨタ  プロボックスの洗車を行いました。

気象庁は、九州北部は梅雨明けしたとみられると発表しました。

九州北部は平年より11日遅い梅雨明け

鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産   中島 正幸さんの 令和2年産  新米コシヒカリ  産地特選米 の稲刈りも今日から始まりました。

8/3(月)から㈱日食で販売する予定です!

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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