［用意するもの］
お米３合　４５０ｇ　【産地特選米】　２２年産　イクヒカリ　長崎県平戸市
いわしの缶詰　１缶

①お米を計量・洗米します
釜７６３ｇ＋お米３合　４５０ｇ＝１２１３ｇ

②水加減をします
釜７６３ｇ＋お米４５０ｇ＋水・缶詰の汁６４８ｇ＝１８６１ｇ
お米１：水・缶詰の汁１．４４倍

③缶詰のいわしを入れます⇒３０分～２時間　浸漬してスイッチＯＮ

生姜千切り　少々
お酒　大さじ１
醤油　大さじ１　　を加えると更に美味しいです。
お好みで油揚げや椎茸類（舞茸　しめじ）を入れると更に更に美味しいです。

完成　ヽ（￣∇￣）ノ　　しゃもじでいわしをほぐしながらかき混ぜます