ヒノヒカリVS森のくまさん

平成30年11月12日(月)

株式会社日食 食味測定依頼 静岡製機 TM-3500
今朝は午前5時に出社して、食味値測定の依頼クリック デコメ絵文字の玄米を【静岡製機  食味分析計 TM3500】で食味値測を頑張りました é¡”文字(ガンバレ) デコメ絵文字

株式会社日食 大分県中津市大字永添 中津沖代営農組合 30年産 新米 ヒノヒカリ
昨日11/11(日)に大分県中津市大字永添で積み込みした、 中津沖代営農組合の30年産 新米 特別栽培米ヒノヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字をパレットに手降ろし

株式会社日食 大分県中津市大字永添 中津沖代営農組合 30年産 新米 ヒノヒカリ
中津沖代営農組合はメンバー全員がエコファーマークリック デコメ絵文字で有機質肥料100%栽培・減農薬で稲作をしています。

株式会社日食 大分県中津市大字永添 中津沖代営農組合 30年産 新米 ヒノヒカリ
1時間ほどでパレットに手降ろし完了

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米 ヒノヒカリ 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米 森のくまさん 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
ヒノヒカリVS森のくまさん

炊き上がってすぐは、つや・粘りともに森のくまさんが少しだけ勝っています。

冷めてからはヒノヒカリの方が美味しく感じます。

ヒノヒカリは梅雨時~夏場の食味劣化が他品種より小さいのが特徴です。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米 ヒノヒカリ 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
30年産 新米 ヒノヒカリ  10/15 産地特選米クリック デコメ絵文字

☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 7.2%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 75点

白米タンパク 7.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 71点

サタケ STA1A 炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米 森のくまさん 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
30年産 新米 森のくまさん 2等  10/15 産地特選米クリック デコメ絵文字

☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 7.2%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 76点

白米タンパク 7.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 72点

サタケ STA1A 炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

株式会社日食 福岡都市高速道路 百道出口 福岡ドーム
福岡都市高速道路 百道出口

福岡ドームで野球観戦とかじゃないですよ ãƒ›ãƒ¼ã‚¯ã‚¹ デコメ絵文字

17時から福岡市早良区百道で商談でした。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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