Ｈ３０  １１／５（月） おはようございます。

トラック泊した国道９号線沿い（島根県江津市） 道の駅サンピコごうつを午前４時半に出発して、福岡県に戻ります 

午前７時過ぎに県道３２号　萩秋芳線　雲雀峠（ひばりとうげ・標高２４６ｍ）を超えて、山口県萩市明木（旧阿武郡旭村）➡山口県美祢市美東町絵堂へ

関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ

島根県江津市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食まで約２９０ｋｍを走り、午前９時半過ぎに到着

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
玉子焼き
蓮根のきんぴら
ピーマンの肉詰め
ピリ辛ウインナー
大根葉の漬物
レタス

今日のごはんの試食

３０年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米
３０年産 新米  減農薬・減化学肥料 コシヒカリの試食です。

棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米は、炊き上がったごはんのつやが良く、柔らかめの食感でもっちりした粘りと旨味がありました。

減農薬・減化学肥料 コシヒカリは、しっかりした粒感とあっさりした食感で寿司しゃりに最適だと思います。

今日の食味値結果

３０年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ  産地特選米

（生産地）大分県竹田市小川
（生産者）田部 誠樹

有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛の堆肥＋マルイ有機）
農薬：当地比５割以上削減

玄米タンパク　７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬

３０年産 新米 減農薬・減化学肥料 コシヒカリ

（生産地）島根県飯石郡飯南町小田
（生産者）三上 忠

化学肥料：当地比５割以上削減
農薬：当地比５割以上削減

玄米タンパク　６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７２点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬