Ｈ３０ １０／２９（月） おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
玉子焼き
蓮根のきんぴら
塩鯖
ピリ辛ウインナー
蕪の漬物
レタス

今日のごはんの試食

３０年産 新米 コシヒカリ １等  自信米ゴールドの試食です。

写真の様に、炊き上がったごはんがつやつやピカピカ光っています。

一粒一粒の粒感＝ごはん粒表面の弾力（コシ）がありながら、もっちりしたやや強めの粘りがあり美味しいです。

須藤さんの自信米ゴールド コシヒカリは、
福岡市博多区 博多駅前３－７－１０　鶴亀寿司
福岡市博多区美野島２－６－３４  鮨そえ島
の寿司しゃり指定のお米となっております。

今日の食味値結果

３０年産 新米 コシヒカリ １等  圃場：東比田９１５  自信米ゴールド

（生産地）島根県安来市広瀬町東比田
（生産者）須藤 昌裕

☆有機質肥料１００％栽培米
☆農薬使用：当地比７割減

玄米タンパク　６．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８５点

白米タンパク　５．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８７点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９５点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約６０分浸漬