Ｈ３０ １０／１２（金） おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
玉子焼き
新生姜の甘酢漬け
サラダ（ちくわ・レタス・ハム・鶏ささみ）

今日のごはんの試食

３０年産 新米  青天の霹靂の試食です。

青天の霹靂は、青森県農林総合研究センター水稲育種部で育成されました。

青森産米として初めて、日本穀物検定協会の食味ランキングで特Ａを獲得しました。

写真の様に炊き上がったごはんのつやが良く、適度な粘りと旨味がありました。

今日の食味値結果

３０年産 新米  青天の霹靂

（生産地）青森県五所川原市
（生産者）今 勝一

有機質肥料１００％栽培（有用微生物資材てんてん・コア有機）

玄米タンパク　７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７１点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬

トラックが車検から戻ってきました。

１０１．８万キロ走行でエンジンのヘッドガスケットからのエンジンオイル・冷却水漏れなど満身創痍ですが、シャシーやホイルなど色塗りしてきれいになりました。

エンジンは来年にでもセミオーバーホールしないといけないなぁ～と考えています。